六细胞工程细胞的结构与功能细胞的结构与功能一、植物细胞工程1.细胞的全能性（1）概念生物体的细胞具有使后代细胞形成完整个体的潜能的特性。（2）细胞全能性的物质基础生物体的每一个细胞都包含有该种所特有的全部遗传物质，既发育成为完整个体所必需的全部基因。（3）全能性表达的条件离体---必要条件一定的营养物质---水无机盐维生素氨基酸等激素---细胞分裂素生长素适宜的条件---无菌温度酸碱度在生物的所有细胞中，受精卵的全能性最高，生殖细胞尤其是卵细胞有较高的全能性。（4）全能性的差异性植物细胞>动物细胞（动物细胞中细胞核具有全能）受精卵>生殖细胞（配子、精子、卵子）>体细胞体细胞中—分化程度低>分化程度高幼嫩>衰老细胞分裂能力强>细胞分裂能力具体表现为2.植物组织培养（1）原理----植物细胞的全能性（2）过程----脱分化再分化离体的器官、组织和细胞植物激素、无机盐和糖类等愈伤组织胚状体有根、茎、叶的试管苗特点：a.植物细胞的有丝分裂是植物组织培养基础。b.愈伤组织细胞排列疏松而无规则，是一种高度液泡化呈无定形状态的薄壁细胞。c.具有光合作用能力的类型是胚状体以后的结构和个体。脱分化再分化再分化d.亲代与子代保持遗传的连续性与稳定性。③脱分化与再分化的比较比较内容脱分化再分化过程细胞→愈伤组织愈伤组织→幼苗形成体特点细胞排列疏松而无规则，是一种高度液泡化呈无定形状态的薄壁细胞先期有胚状体，后有根、芽、茎和叶需要条件a.离体b.适宜的营养c.生长素和细胞分裂素a.离体b.适宜的营养c.生长素和细胞分裂素d.光照3.植物体细胞杂交⑴概念将两个来自不同植物的体细胞融合成一个杂种细胞并把这杂种细胞培养成新的植物体的方法。⑵过程原生质体制备→原生质体融合诱导→杂种细胞的筛选和培养↓杂种植株的再生与鉴定第二节细胞工程简介二动物细胞工程动物细胞工程概述动物细胞工程动物细胞培养动物细胞培养动物细胞融合动物细胞融合单克隆抗体制备应用单克隆抗体制备应用胚胎移植胚胎移植核移植核移植动物细胞培养基本概念培养液的成分：葡萄糖、氨基酸、无机盐、维生素和动物血清等原代培养：单个细胞传至十代左右传代培养：经原代培养的细胞传40到50代。细胞株：10到40、50代的细胞，遗传物质没发生改变。细胞系：超过50代的细胞，遗传物质发生改变，可无限增殖。动物细胞培养过程胚胎成幼龄动物的组织器官（细胞来源）单个细胞单个细胞原代细胞原代细胞细胞株细胞株细胞系细胞系剪碎胰蛋白酶剪碎胰蛋白酶分离细胞分离细胞洗涤、稀释、分离洗涤、稀释、分离原代培养原代培养传代培养传代培养（遗传物质没有发生改变）（遗传物质没有发生改变）（遗传物质发生改变）（遗传物质发生改变）动物细胞融合仙台病毒丧失感染活性（不感染细胞）保留融合活性（诱导细胞融合）紫外线物理法化学法生物法融合过程示意图单克隆抗体制备过程植植物物细细胞胞工工程程通常采用的技通常采用的技术手段术手段植物组织培养植物组织培养植物体细胞杂交植物体细胞杂交所采用技术所采用技术的理论基础的理论基础植物细胞的全能性植物细胞的全能性离体的植物器官、组织或细胞愈伤组织根芽植物体脱分化再分化脱分化脱分化由高度分化的植物器官、组织或细胞产生愈伤组织的过程，称为植物细胞的脱分化。再分化再分化脱分化产生的愈伤组织继续进行培养又可以重新分化成根或芽等器官，这一过程称为植物细胞的再分化。二、植物组织培养2.植物组织培养过程离体植物细胞愈伤组织胚状体根芽植物体脱分化再分化二、植物组织培养植物组织培养应用举例（一）胚状体人工种皮人工胚乳二、植物组织培养植物组织培养应用举例（三）人工种子人工种子植物植物AA细胞细胞植物植物BB细胞细胞去壁去壁原生质体原生质体AA原生质体原生质体BB原生质体融合原生质体融合融合体融合体再生壁再生壁杂种细胞杂种细胞细胞分裂细胞分裂愈伤组织愈伤组织杂种植株杂种植株去壁的常用方法：去壁的常用方法：酶解法（纤维素酶、果胶酶等）酶解法（纤维素酶、果胶酶等）原生质体融合方法：原生质体融合方法：物理法：离心、振动、电刺激等物理法：离心、振动、电刺激等...
