牡 丹 籽 油 的 功 效 与 价 值 牡 丹 属 毛 莨 科 芍 药 属 落 叶 灌 木 ， 是 一 种 药 、 赏 多 用 型 植 物 。种 植 区 域 分 布 广 泛 ， 但 主 要 以 河 南 洛 阳 、 山 东 菏 泽 种 植 最 多 ， 牡丹 长 久 以 来 大 多 用 于 观 赏 ， 其 药 用 价 值 为 人 们 所 熟 知 。 牡 丹 籽 是 牡 丹 开 花 后 的 种 子 ， 产 量 高 ， 牡 丹 籽 成 分 很 多 ，其 提 取 物 也 相 当 丰 富 ， 富 含 人 体 需 要 的 氨 基 酸 、 维 生 素 、 多 糖 和不 饱 和 脂 肪 酸 ， 极 具 开 发 价 值 。 牡 丹 籽 油 是 一 种 新 型 保 健 食 用 油 脂 ， 牡 丹 籽 油 中 不 仅 不 饱和 脂 肪 酸 的 含 量 十 分 丰 富 ， 而 且 还 含 有 多 种 药 理 活 性 成 分 ， 具 有较 高 的 营 养 和 医 药 价 值 。 因 牡 丹 籽 油 开 发 利 用 较 晚 ， 其 提 取 和 加工 工 艺 还 需 进 一 步 优 化 。 研 究 发 现， 牡 丹 籽 油 除了丰 富 的 不 饱 和 脂 肪 酸 ， 牡 丹 籽 油中 还 含 有 多 种 药 理 活 性 物 质， 这些物 质具 有 抗菌消炎、 降低血脂 、增强免疫力、 延缓衰老、 防癌抗癌的 功 效 。 综上可知 ， 牡 丹 籽 油不 仅 营 养 丰 富 、 药 用 价 值 高 ， 而 且 还 具 有 其 他食 用 油 不 可比拟的优 势。 在其 医 疗 、 化 工 以 及 美 容 化 妆 品 产 业 上也 具 有 广 阔 的 开 发前 景 。 牡 丹 籽 油 不 仅 人 体 必 需 不 饱 和 脂 肪 酸 含 量 较 高 ， 而 且 还 含有 某 些活 性 物 质， 尽 管 这些活 性 物 质不 是 牡 丹 籽 油 的 主 要 成 分 ，但 对 于 牡 丹 籽 油 独 特 的 生 理 活 性 是 不 可缺 少 的 。 这些活 性 物 质使牡 丹 籽 油 具 有 增强免疫力， 提 高 记 忆 力， 降低血糖 和 血脂 ， 保 护肝 脏 ， 抗肿 瘤 ， 抗氧 化 衰老等 药 用 和 保 健 价 值 。 由 牡 丹 籽 提 取 的 植 物 油 是 中 国 特 有 的 木 本 坚 ...
