特殊人群营养习题及答案

特殊人群营养 一、填空题 1. 妊娠期营养不良对胎体的影响有（ ）、（ ）和（ ）等。 2.婴幼儿的常见营养缺乏症主要是（ ）、（ ）两种。 3．妊娠期营养不良对母体的影响有（ ）、（ ）（ ）。 4.老年人体内蛋白质的合成能力差，同时对蛋白质的吸收利用率下降，容易出现（ ）氮平衡。 5.母乳喂养时间至少应持续 ( )个月。 6.孕妇常见的营养缺乏症有（ ）和（ ）。 7.成人能量消耗除用于食物特殊动力作用外、还用于（ ）、（ ）。 8.初乳富含大量的钠、氯和免疫蛋白，尤其是（ ）和乳铁蛋白等，但乳糖和脂肪含量较成熟乳（ ），故易消化。 9.婴幼儿辅食添加的时间应在( )个月龄开始。 10.孕妇一般可根据定期测量体重的增长正常与否来判断( )摄入是否适宜。 二、单选题 1.下 列 哪 种 营 养 素 不 易． ． 通 过 乳 腺 输 送 到 乳 汁 中 ， 母 乳 中 的 含 量 很 低 。（ ） A 维 生 素 E B 钙 C 维 生 素 D D 维 生 素 C 2.胎 儿 出 生 时 体 内 储 备 的 铁 ， 一 般 可 满 足 ( )时 期 内 婴 儿 对 铁 的 需 要量 。 A 1 个 月 B 2 个 月 C 4 个 月 D 7 个 月 3． 婴 幼 儿 佝 偻 病 主 要 是 由 （ ） 缺 乏 引 起 的 。 A 维 生 素 Ａ B 维 生 素 Ｃ C 维 生 素 Ｄ D 硫 胺 素 4.母 亲 妊 娠 期 间 严 重 缺 碘 ， 对 胎 儿 发 育 影 响 最 大 的 是 ( ) A 中 枢 神 经 系 统 B 骨 骼 系 统 C 循 环 系 统 D 内 分 泌 系 统 5． 小 于 6 月 龄 的 婴 儿 宜 选 用 蛋 白 质 含 量 （ ） 的 配 方 奶 粉 。 A <12% B 12%～ 18% C 18%～ 25% D >25% 6.孕 妇 出 现 巨 幼 红 细 胞 贫 血 ， 主 要 是 由 于 缺 乏 ( ) A 铁 B 蛋 白 质 C 维 生 素 B12 D 泛 酸 7.母 乳 喂 养 的 婴 幼 儿 添 加 辅 食 ， 从 ( )月 开 始 最 好 。 A 1 个 月 B 2 个 月 ～ 3 个 月 C 4 个 月 ～ 6 个 月 D 7 个 月 ～ 8 个 月 8.儿 童 生 长发 育 迟缓、食 欲减退或有异食 癖， 最 可 能缺 乏 ( )。 A 蛋 白 质 和热能 B 钙 C 维 生 素 D D 锌 9.老年人保证充足 的 维 生 素 E...