• 第 一 章 特 种 经 济 动 物 养 殖 学 （ 总 复 习 ） • 特 种 经 济 动 物 ： 是 有 别 于 传 统 的 养 殖 业 而 言 的 ， 指 除 家 畜 、 家 禽 和 家 鱼 以外 的 其 他 有 较 大 经 济 价 值 且 不 同 程 度 被 人 工 驯 养 又 能 进 行 人 工 养 殖 的 各种 野 生 动 物 。 • 特 种 经 济 动 物 养 殖 业 ： 以 特 种 经 济 动 物 作 为 饲 养 对 象 ， 进 行 商 品 性 生 产的 产 业 称 为 特 种 经 济 动 物 养 殖 业 。 • 特 种 经 济 动 物 养 殖 学 ： 研 究 特 种 经 济 动 物 的 经 济 价 值 、 生 物 学 特 性 、 品 种特 征 、 养 殖 技 术 、 产 品 利 用 和 疾 病 防 治 及 其 相 关 联 学 科 知 识 的 科 学 。 • 特 种 经 济 动 物 的 分 类 ： 可 按 其 经 济 用 途 、 自 然 属 性 分 类 • 鹌 鹑 (quail)是 一 种 古 老 的 鸟 类 ， 古 称 鹑 鸟 、 宛 鹑 、 荞 鹑 ， 简 称 鹑 。 • 鹌 鹑 的 驯 化 和 饲 养 起 源 于 日 本 。 我 国 是 野 鹌 鹑 主 要 产 地 之 一 ， 饲 养 野 鹌 鹑 的 历 史 悠 久 • 鹌 鹑 是 特 种 经 济 禽 类 具 有 生 长 快 、 成 熟 早 、 产 蛋多、 耗料少、 周期短 • 鹌 鹑 肉特 别 适合中老 年人 以 及 高血压、 肥胖症患者食用 。 • 人 工 孵鹌 鹑 只需１７天即可 出雏， 一 对 鹌 鹑 一 年可 繁殖 ４－５代， 一 年可扩大 到千只以 上。 • 鹌 鹑 开产 早 ， 只需４５天左右 • 在产 蛋家 禽 中， 鹌 鹑 首屈一 指 ， 被 称 为 小型“产 蛋机器”。 • 鹌 鹑 是 一 种 野 生 候鸟 ， 是 一 种 早 熟 性 鸟 类 。 • 鹌 鹑 形似雏鸡， 雌鸟 重于 雄鸟 。 • 成 年鹌 鹑 的 适宜环境温度 为 20—22℃。 温度 低于15摄氏度 和 高于30摄氏度 ， 产 蛋率下降。 • 鹌 鹑 目前均为 笼养 ， 笼舍高度 在15—25厘米， 避免受惊时起 飞撞伤头部。 • 鹌 鹑 食量小， 代谢旺。 每只鹌 鹑 从孵出到产 蛋， 仅耗750g饲 料， 但鹌 鹑 对 ...
