王德永学习与整理 2012-3-31 生产运作管理 第三版 第一篇 绪论 第一章 基本概念 著作：陈荣秋，马士华 出版社：机械工业出版社（华章文渊-管理学系列） 建议学习48H 1.生产运作： 将人力、物料、设备、资金、信息、技术等生产要素（投入）变换为有形产品或服务（无形产品）的过程。 2.运作系统的管理 ： 包括需求管理与预测、不同层次的生产与运作计划、物料管理与库存管理、生产控制、各种生产组织形式。 3.前期需掌握的知识： 管理学、管理经济学、运筹学、市场营销、财务管理等课程相关知识。 4.学习大纲： （1） 基本概念； （2） 企业战略和运作策略； （3） 产品/服务设计和技术选择； （4） 生产/服务设施选址与布置； （5） 工作设计与作业组织； （6） 需求预测； （7） 生产计划； （8） 库存管理； （9） 物料需求计划； （10） 供应商链管理； （11） 制造业生产作业计划与控制； （12） 服务业的作业计划； （13） 项目计划管理； （14） 企业业务重构； （15） 质量管理； （16） 准时生产与精细生产； （17） 其他先进生产方式； 5.生产运作管理的目标和基本内容 生产运作管理是对生产运作系统的设计、运行与维护过程的管理，它包括对生产运作活动进行计划、组织与控制。 生产运作管理的目标：生产运作管理所追逐的目标可以用一句话来概括：高效、灵活、准时、清洁地生产合格产品和（或）提供满意服务。 （1） 高效：以较少的投入得到较多的产出（人力，物力，财力和时间），降低成本。 王德永学习与整理 2012-3-31 （2） 灵活：很快的适应市场变化。 （3） 准时：在用户需要的时间，按用户需要的数量，提供所需的产品和服务。 （4） 清洁：减少环境污染和破坏。 6.合格产品的定义 TQCSE： 时间（TIME，T），质量（QUALITY，Q），成本（COST，C），服务（SERVICE，S）和环保（ENVIRONMENT，E）五个方面。 7.生产运作管理分类： （1） 生产系统的设计管理，（包括：产品或服务的选择和设计，工艺选择，能力规划，生产运作设施的布置，服务交付系统设计和工作设计等 （2） 生产运作系统的运行。 a) 生产计划：解决生产什么，生产多少和何时生产的问题。 包括预测本企业产品和服务的需求，确定产品和服务的品种与产量，设置产品交货期和服务提供方式，编制生产运作计划，做好人员班次安排，统计生产进展情况等。 b) 组织方面：解决如何合理组织生产要...
