生化名词解释 1、肽键(peptide bond)是由一个氨基酸的-羧基与另一个氨基酸的-氨基脱水 缩合而形成的化学键
2、模体(motif)：模体是蛋白质分子中具有特定空间构象和特定功能的结构成 分
3、结构域（domain）：三级结构中、分割成折叠较为紧密且稳定的区域，各行 使其功能
结构域也可看作是球状蛋白质的独立折叠单位，有较为独立的三维 空间结构
锌指结构：由23 个氨基酸残基组成，形成1 个α -螺旋和2 个反平行的β-折叠的二级结构,形似手指, 每个β-折叠上有1 个半胱氨酸残基，而α-螺旋上有2 个组氨酸或半胱氨酸残基，4 个氨基酸残基与Zn2+形成配位键
锌指具有结合DNA 的功能
4、蛋白质的等电点( isoelectric point, pI)：当蛋白质溶液处于某一 pH 时， 蛋白质解离成正、负离子的趋势相等，即成为兼性离子，净电荷为零，此时溶 液的 pH 称为蛋白质的等电点
5、蛋白质的变性(denaturation)：在某些物理和化学因素作用下，其特定的空 间构象被破坏，也即有序的空间结构变成无序的空间结构，从而导致其理化性 质改变和生物活性的丧失
6、亚基 (subunit)：四级结构中每条具有完整三级结构的多肽链
7、谷胱甘肽（glutathione，GSH）：是由谷氨酸、半胱氨酸和甘氨酸组成的三 肽
分子中半胱氨酸的巯基是该化合物的主要功能基团
8、协同 效 应 (cooperativity) ：一个亚基与其配体结合后 ，能影 响 此寡 聚 体中 另一个亚基与配体的结合能力 ,称为协同 效 应
若 是促 进 作用则 称为正协同 效 应 (positive cooperativit ); 若 是抑 制 作用则 称为负协同 效 应 (negative cooperativity)
9、分子病 （molecular dis
