序号123456789101112131415161718192021注 意 事 项水 果 早 上 吃 是 金 、 中 午 是 银 、 晚 上 是 铜微 波 炉 热 菜 会 致 癌
真 相 ： 致 癌 的 不 是 微 波 炉 的 辐 射 ， 而 是 因 温 度 过 高 而 产 生 的 有 害 物 质
不 管 是 使 用 微 波 炉 还 是 其 他 方 式 加 工 食 品 ， 如 果 加 热 温 度 过 高 ， 超 过 120℃ ， 氨 基 酸 和 碳 水化 合 物 反 应 可 能 产 生 丙 烯 酰 胺 类 疑 似 致 癌 物 ， 如 ： 煎 炸 烤 制 各 种 面 食 、 饼 干 点 心 、 薯 条 、 薯片 、 咖 啡 豆 等 食 品 都 会 产 生 ； 超 过 200℃ ， 则 蛋 白 质 可 能 产 生 杂 环 胺 类 致 癌 物科 学 研 究 指 出 ， 人 体 每 天 从 尿 液 、 流 汗 或 皮 肤 蒸 发 等 流 失 的 水 分 ， 大 约是 1800～2000ml， 所以才说， 健康成年人 每 天 需要补充2000ml左右的 水 分
但， 2000ml水 分 不 一定都 由喝水 获得， 应 该把食 物 里的 水 分 一并算进去
其 实， 我们每 天 吃 的 各 种 食 物 内含很多水 分
例如 ， 大 部份蔬菜 、 水 果 90％以上 是 水 ， 而 像鸡蛋 、 鱼类 中 也有 大 约75％的 水
粗略估计， 我们吃 一餐饭， 至少可 以由食 物 或 汤里摄取到300～400ml的 水
因 此， 扣除三餐中 由食 物 摄取的 1000～1200ml水 分 ， 我们每 天 只要再喝1000～ 1200ml开水 ， 平均上 午 2杯、 下午 2杯， 就算做好基 本工
不 过 ， 水 的 需求量必须视每 个人 所处环 境（温 度 、 湿度
