生物化学知识点整理 注： 1
此材料根据老师的PPT 及课堂上强调需掌握的内容整理而成，个人主观性较强，仅供参考
（如有错误，请以课本为主） 2
颜色注明：红色：多为名解、简答（或较重要的内容） 蓝色：多为选择、填空 第八章 脂类代谢 第一节 脂类化学 脂类：包括脂肪和类脂，是一类不溶于水而易溶于有机溶剂，并能为 机体利用的有机化合物
脂肪：三脂肪酸甘油酯或甘油三酯
类脂：胆固醇、胆固醇酯、磷脂、糖脂
分类 含量 分布 生理功能 脂肪 95% 脂肪组织、血浆 1
储能供能 2
提供必需脂肪酸 3
促脂溶性维生素吸收 4
热垫作用 5
保护垫作用 6
构成血浆脂蛋白 类脂 5% 生物膜、 神经、 血浆 1
维持生物膜的结构和功能 2
胆固醇可转变成类固醇激 素、维生素、胆汁酸等 3
构成血浆脂蛋白 第二节 脂类的消化与吸收 脂类消化的主要场所：小肠上段 脂类吸收的部位：主要在十二指肠下段及空肠上段 第三节 三酰甘油（甘油三酯）代谢 一、三酰甘油的分解代谢 1
1）脂肪动员：储存在脂肪细胞中的脂肪，被肪脂酶逐步水解为 脂肪酸及甘油，并释放入血以供其他组织氧化利用的过程
2）关键酶：三酰甘油脂肪酶 （又称“激素敏感性三酰甘油脂肪酶”，HSL） 3）脂解激素：能促进脂肪动员的激素，如胰高血糖素、去甲肾上腺素、肾上腺素等
4）抗脂解激素：抑制脂肪动员，如胰岛素、前列腺素、烟酸、雌二醇等
甘油的氧化 甘油在甘油激酶的催化下生成3-磷酸甘油，随后脱氢生成磷酸 二羟丙酮，再经糖代谢途径氧化分解释放能量或经糖异生途径生成糖
脂肪酸的分解代谢 饱和脂肪酸氧化的方式主要是β氧化
1）部位：组织：脑组织及红细胞除外
心、肝、肌肉最活跃； 亚细胞：细胞质、线粒体
2）过程： ①脂酸的活化——脂酰 CoA 的生成（细胞质） 脂肪酸 + HSCoA
