生物化学知识点整理 注： 1. 此材料根据老师的PPT 及课堂上强调需掌握的内容整理而成，个人主观性较强，仅供参考。（如有错误，请以课本为主） 2. 颜色注明：红色：多为名解、简答（或较重要的内容） 蓝色：多为选择、填空 第八章 脂类代谢 第一节 脂类化学 脂类：包括脂肪和类脂，是一类不溶于水而易溶于有机溶剂，并能为 机体利用的有机化合物。 脂肪：三脂肪酸甘油酯或甘油三酯。 类脂：胆固醇、胆固醇酯、磷脂、糖脂 。 分类 含量 分布 生理功能 脂肪 95% 脂肪组织、血浆 1. 储能供能 2. 提供必需脂肪酸 3. 促脂溶性维生素吸收 4. 热垫作用 5. 保护垫作用 6. 构成血浆脂蛋白 类脂 5% 生物膜、 神经、 血浆 1. 维持生物膜的结构和功能 2. 胆固醇可转变成类固醇激 素、维生素、胆汁酸等 3. 构成血浆脂蛋白 第二节 脂类的消化与吸收 脂类消化的主要场所：小肠上段 脂类吸收的部位：主要在十二指肠下段及空肠上段 第三节 三酰甘油（甘油三酯）代谢 一、三酰甘油的分解代谢 1. 1）脂肪动员：储存在脂肪细胞中的脂肪，被肪脂酶逐步水解为 脂肪酸及甘油，并释放入血以供其他组织氧化利用的过程。 2）关键酶：三酰甘油脂肪酶 （又称“激素敏感性三酰甘油脂肪酶”，HSL） 3）脂解激素：能促进脂肪动员的激素，如胰高血糖素、去甲肾上腺素、肾上腺素等。 4）抗脂解激素：抑制脂肪动员，如胰岛素、前列腺素、烟酸、雌二醇等。 2. 甘油的氧化 甘油在甘油激酶的催化下生成3-磷酸甘油，随后脱氢生成磷酸 二羟丙酮，再经糖代谢途径氧化分解释放能量或经糖异生途径生成糖。 3. 脂肪酸的分解代谢 饱和脂肪酸氧化的方式主要是β氧化。 1）部位：组织：脑组织及红细胞除外。心、肝、肌肉最活跃； 亚细胞：细胞质、线粒体。 2）过程： ①脂酸的活化——脂酰 CoA 的生成（细胞质） 脂肪酸 + HSCoA + ATP 脂酰~SCoA + AMP + Pi 消耗了 2 个高能磷酸键 ②脂酰 CoA 进入线粒体 酶：a.肉碱酰基转移酶 I（脂肪酸氧化分解的关键酶、限速酶） b.肉碱酰基转移酶Ⅱ c.脂酰肉碱——肉碱转位酶（转运体） ③脂酸的β氧化 a.脱氢：脂酰 CoA + FAD 脂酰CoA 合成酶 Mg2+ 脂酰CoA 脱氢酶 α，β-烯脂酰CoA + FADH2 b.加水 c.再脱氢：β-羟脂酰CoA + NAD+ β-酮脂酰CoA + NADH +H+ ④硫解 3）脂酸氧化的能量生成 活化：消耗2 个高能磷酸键 以软脂酸（16C...
