1 / 12 生物技术制药试题及答案 一、名词解释 1. 生物技术（biotechnology ）：有时也称为生物工程（bioengineering ），是指人们以现代生命科学为基础， 结合先进的工程技术手段和其他基础学科的科学原理，利用生物得体或其体系或它们的衍生物来制造人类所需要的各种产品或达到某种目的的一门新兴的、综合性的学科。 2．基因工程（gene enginerring）：是指在基因水平上的操作并改变生物遗传特性的技术。即按照人们的需要，用类似工程设计的方法将不同来源的基因（DNA分子）在体外构建成杂种 DNA 分子，然后导入受体细胞，并在受体细胞内复制、转录和表达的操作，也称 DNA 重组技术。 3．细胞工程（cell engineering）：是指在细胞为基本单位，在体外条件下进行培养、繁殖或人为地使细胞某些生物学特性按人们的意愿发生改变，从而达到改良生物品种和创造新品种的目的，加速繁育动植物个体，或获得某种有用物质的技术。 4．酶工程（enzyme engineering）：是利用酶、细胞器或细胞所具有的特异催 化功 能 或对 酶进行修 饰 改造，并借 助 生物反 应 器和工艺 过 程来生产人类所需产品的技术。 5．发酵 工程（fermentation engineering）：是指利用包 括 工程微 生物在内的某些微 生物或动、植物细胞及其特定 功 能 ，通 过 现代工程技术手段（主 要是发酵 罐或生物反 应 品的自 动化 、高 效 化 、功 能 多 样 化 、大 型 化 ）生产各种特定 的有用物质； 或把 微 生物直 接 用于 某些工业 化 生产的一种技术。由 于 发酵 多 与 微 生物密 切联 系在一起 ，所以又 称之 为微 生物工程或微 生物发酵 工程。 6. 生物反 应 器（bioreactor）：主 要包 括 微 生物反 应 器、植物细胞培养反 应 器，动物细胞培养反 应 器以及新发展 起 来的有活 体生物反 应 器之 称的转基因植物生物反 应 器，转基因动物生物反 应 器等 。 7. 转基因动物：是指在基因组中 稳 定 地整 合有导入的外源基因的动物。 8. 转基因植物：是指通 过 体外重组DNA 技术将外源基因转入到植物细胞或组织 ，从而获得新遗传特性的再 生植物。 9. 细胞培养（cell culture）：是指微 生物细胞或动物细胞、植物细胞在体外无 2 / 12 菌条件下的保存和生长，即细胞或组织在体外人工条件下的无菌培养、生长增殖。 10. 抗原：凡能刺激机体免疫系统发生免...
