第三十五章 蛋白类物质；改性淀粉；胶；酶 注释： 一、本章不包括： （一）酵母（税号2 1 .0 2 ）； （二）第三十章的血份（非治病、防病用的血清白蛋白除外）、药品及其他产品； （三）预鞣用酶制剂（税号3 2 .0 2 ）； （四）第三十四章的加酶的浸透剂、洗涤剂及其他产品； （五）硬化蛋白（税号3 9 .1 3 ）； （六）印刷工业用的明胶产品（第四十九章）。 二、税号3 5 .0 5 所称“糊精”，是指淀粉的降解产品，其还原糖含量以右旋糖的干重量计不超过1 0 ％。 如果还原糖含量超过1 0 ％，应归入税号1 7 .0 2 。 3 5 .0 1 酪蛋白、酪蛋白酸盐及其他酪蛋白衍生物；酪蛋白胶： 1 0 — 酪蛋白 9 0 — 其他 一、酪蛋白及酪蛋白衍生物 （一）酪蛋白是构成乳的主要蛋白，通常用酸或粗制凝乳酶沉淀（乳凝）脱脂奶而得。本税号包括各种类型的酪蛋白，这些酪蛋白因乳凝方法各异而不同，例如，酸酪蛋白、酪蛋白原及酶凝酪素（衍酪蛋白）。 酪蛋白通常是一种黄白色粉粒物质，溶于碱液但不溶于水，主要用于制胶水、油漆或水浆涂料，用于纸张涂面，还用于制酪蛋白塑料（硬化酪蛋白）、化学纤维、食品或药品。 （二）酪蛋白酸盐包括称为“可溶酪蛋白”的酪蛋白酸钠和酪蛋白酸铵：这些盐常用于配制浓缩食物和药品。酪蛋白酸钙根据其特性可用于配制食品或用作胶水。 （三）其他酪蛋白衍生物主要包括氯化酪蛋白、溴化酪蛋白、碘化酪蛋白及鞣酸（单宁酸）酪蛋白。它们用于医药。 二、酪蛋白胶 这些货品由酪蛋白酸钙（参见以上关于酪蛋白酸盐的注释）组成，或酪蛋白与白垩的混合物和少量硼砂或氯化铵等添加剂混合组成。它们通常呈粉末状。 本税号不包括： （一）贵金属酪蛋白酸盐（税号2 8 .4 3 ）或税号2 8 .4 4 至2 8 .4 6 的酪蛋白酸盐。 （二）误称为“植物酪蛋白”的产品（税号3 5 .0 4 ）。 （三）净重不超过1 公斤的零售包装酪蛋白胶（税号3 5 .0 6 ）。 （四）硬化酪蛋白（税号3 9 .1 3 ）。 3 5 .0 2 白蛋白（包括按重量计干质成分的乳清蛋白含量超过8 0 ％的两种或两种以上的乳清蛋白浓缩物）、白蛋白盐及其他白蛋白衍生物： — 卵清蛋白 1 1 — — 干的 1 9 — — 其他 2 0 — 乳白蛋白，包括两种或两种以上的乳清蛋白浓缩物 9 0 — 其他 一、白蛋白是动、植物蛋白质，尤以动物质为主，包括有蛋白（卵清蛋白）、血清蛋白、乳清蛋白及...
