下载后可任意编辑2024 年猪肉食品卫生安监半年工作总结二八年月 1—___月，我局生猪定点屠宰和肉食品卫生安监工作，在市生猪定点屠宰领导小组、市食品药品安全监督委员会的领导下和上级主管部门指导下，紧紧围绕《生猪屠宰管理条例》，以确保肉品卫生质量安全，使居民吃上放心肉为宗旨，把保证节日肉品市场供应放在首位，以抓法律规范化、制度化加强各定点屠宰场的管理为重点，着重抓好人员培训工作，着重抓好对猪、牛肉、卤腊肉品的管理工作，取得了较好社会效益
一、生猪定点屠宰的头数和冷鲜肉销量截止到___月___日，___个定点屠宰场杀生猪___头，比去年同期4___头增长___%，检出有病生猪___头，进行无害化处理___头
其中：城区定点屠宰场宰杀生猪___头，检出有病生猪___头，进行无害化处理___头；乡镇定点屠宰场宰杀生猪______头，检出有病生猪___头，进行无害化处理___头
全市有冷鲜肉专卖店___家，销售冷鲜肉___多斤
二、加强重点节日期间监管、做好元旦、春节、学生中、高考期间肉食品安全工作在元旦、春节、学生中、高考期间，以加强生产源头和市场准入为主线，以打击私屠滥宰和制售有害肉品为重点，提高城乡人民生活质量为目的，确保全市人民过上喜庆、祥和的元旦、春节
一是加强领导
为了元旦、春节、中考、高考期间肉品的安全，确保各项工作落到实处，我局成立了做好元旦、春节、学生中、高考期间畜产品安全专项整治领导小组，局长王晓艺同志任组长，___设市商务局内贸股，负责___、协调
二是集中时间、集中人员、集中精力对肉品市场进行专项整治
三是重点抓好全市各定点屠宰场、农贸市场、冷鲜肉专卖店、各宾馆、饭店、招待所，学校、机关和企事业单位食堂，餐馆小吃店的肉食品安全工作
四是提高认识，精心___
其一是召开了全市第 1 页共 7 页下载后可任意编辑生猪定点屠宰领导小组、成员单位的会议，确定各成员单
