[键入文字] 羊奶知识 1 . 羊 奶 在 国 际 市 场 上 的 状 况 是 怎 样 的 ？ 答 ： 自 上 世 纪 七 十 年 代 开 始 ， 一 些 发 达 国 家 的 医 学 营 养 专 家 便 对 羊 奶 展 开 大量 的 研 究 ， 并 提 出 羊 奶 是 哺 乳 动 物 乳 汁 中 ， 含 有 对 人 体 有 益 的 营 养 物 质 及 各种 活 性 物 质 最 高 的 乳 品 。 随 后 在 新 西 兰 、澳大 利亚、美国 、加拿大 等国 ， 人们开 始 饮用羊 奶 。 但因羊 奶 的 产量 有 限， 价格相对 昂贵， 所以仅在 中 产阶级以上 富裕家 庭中 的 婴幼童及 病人 、老人 中 使用量 较高 ， 普通消费者一 般很少饮用。 2 . 哪 些 国 家 、哪 些 民族的 人最喜欢喝羊 奶 ？ 答 ： 自 二十 世 纪 七 十 年 代 开 始 ， 在 发 达 国 家 流行饮用羊 奶 之后 ， 东南亚的 一些 较富裕国 家 和地区也开 始 关注羊 奶 ， 主要在 新 加坡、马来西 亚、台湾等国家 和地区， 特别是 台湾的 婴幼儿配方羊 奶 粉已被广大 父母接受。 据调查， 在经济能力较高 的 白领阶层中 ， 给婴幼儿购买配方羊 奶 粉的 比例为 7 3 .3 %。 台湾民众还将羊 奶 产品 视为高 级营 养 补给品 ， 送给长辈及 亲朋好友。 另外一 些伊斯兰 教的 国 家 ， 如尼泊尔、伊朗、印度等国 的 高 阶层人 士普遍选择饮用羊奶 。 历史上 中 国 的 蒙古、西 藏等牧民普遍以羊 奶 做奶 茶、奶 酪， 饮用羊 奶 长大 的 牧民大 多身材高 大 且强壮。 [键入文字] 3 . 我 国 的 羊 奶 产 业 在 世 界 居 于 怎 样 的 地 位 ？ 答：我国羊奶产业发展的较晚。最近两年，有些企业也开始涉足羊奶领域，但整体规模不大。由于羊奶的资源相对稀缺，全球奶山羊主要分布在埃及、尼泊尔、巴基斯坦等国家，这些国家的羊奶基本上是以较为原始的方式供给给老人和小孩喝，尚没有进行产业化生产。澳大利亚、新西兰羊奶制品的产业化历史较长，产品的种类也比较多，是重点的羊奶出口国家和地区。中国台湾省羊奶消费比较多，特别是婴幼儿配方羊奶粉所占婴儿奶粉的比例非常大。台湾人普遍认 识 到 羊奶接 近母 乳 的优 势 ，对羊奶的需 求 量 也较大。新加坡 、马 来 西亚、香 港...
