1、羊奶有什么优点
答:现代研究证明羊奶中含有 200 多种营养素和生物活性物质
其中,乳酸 64 种,氨基酸 20 种,维生素 20 种,矿物质 25 种,是世界上公认最接近人奶的奶品,被称为:“奶中之王”
健胃整肠、改善营养不良
牛奶为酸性而羊奶偏弱碱性,对胃酸过高及胃溃疡患者有辅疗效果
羊奶脂肪球特别细小,是牛奶的 1/3,营养成份吸收快,消化时间短,对肠胃有改善作用
强健体魄、改善骨质疏松症
羊奶中钙含量是牛奶的 1
3 倍,对发育中的小孩及青少年骨骼的生长有明显的帮助,使其长得更高、更强壮
对预防老年人骨质疏松症有显著的作用
羊奶中丰富的上表皮细胞生长因子,可养颜、细白皮肤
对于皮肤粗糙、干燥角质化之预防有极大帮助
帮助大脑发育及智力的发展
羊奶中含大量的 B 族维生素,充足的 B 族维生素是脑组织正常维持功能的先决条件,如果缺乏将会影响大脑发育及智力的发展
增强免疫力、促进发育
维生素 A 在人体的代谢中有非常重要的作用,长期缺乏的孩子容易患呼吸道感染,生长发育受到影响,羊奶中含有丰富的维生素 A,可增强免疫力、促进发育
2、如何有效去除羊奶中的膻味
答:首先在饲养上将公羊与奶山羊分开,避免公羊腺体的气味被羊奶吸附,其次在工艺上用物理方法去除羊奶脂肪中的丁酸、乙酸气味,再进一步用专利技术去除剩余的膻味,奶香浓郁没有任何异味
3、羊奶为什么比牛奶贵呢
答:因为羊奶的资源相对牛奶要少很多,而且奶山羊与奶牛对生存环境的要求不同,奶牛适宜圈养,喂人工饲料,而奶山羊适宜散养,以吃青草和干草为主不喂人工饲料
由于奶山羊对植被有一定的破坏性,一些发达国家已禁止增加奶山羊的数量
所以在国际市场上山羊奶比牛奶普遍贵 2-5倍
另外,羊奶具有极高的医药价值、保健价值及美颜养肤价值,所生产的产品附加值也较高,更减少了食用羊奶的用量,因此,全球羊奶价格比牛奶高的事实