1 老年人怎么注意膳食营养保健 大家好，我是X X X ，很高兴和大家一起探讨老年人膳食养生的问题。现在大家生活越来越好了，对自己身体健康也就更加重视了，特别是我们老年人，大家见面谈的最多的可能就是如何保健养生了。确实，人进入老年，各种器官的功能都有衰退，不如年轻时那么轻灵和反应快了，体力也大不如年轻时候了，因此对老年人来说如何通过养生来保持自己身体的健康，尽可能充满活力地愉快地欢度晚年是我们老年人必定要重视和看待的问题。因此现在不论是电视上还是各类媒体的报道中，各类针对老年人的养身保健宣传铺天盖地，最最有名的可能就是“脑白金”广告了。不过我们可以看到很多的养生宣传都在告诉我们老年朋友们要吃这个保健药，用那个保健产品，而事实上我们的老祖宗很早就告诉我们，要保健养生，吃药和用器具都是辅助的，而真正对人有效和保健养生方法就是正确的生活习惯和饮食了，汉朝的黄帝内经就告诉我们，要想身体健康寿命长久，就要顺应天地的变化，适应四时，所谓的天人合一，这样才是正确的养生之道。 刚才只是一个引子。今天我在这里，主要和大家交流老年人如何注重合理的膳食来开展自我养身保健。 第一，我们讲一下一日三餐的问题。一日三餐，我们中国人每个人都懂，但一日三餐该怎么吃可能就不一定晓得了。合理分配一日三餐的饮食是健康身体的重要保证之一。只有充分和均衡的营养摄入，才能保证身体的健康。经过专家研究，一日三餐这样分配是比较合理 2 的，通常以能量作为分配一日三餐的进食标准，通常也就是早餐提供的能量应占全天总能量的 2 5 %-3 0 %，午餐占 3 0 %-4 0 %，晚餐占3 0 %-4 0 %。另外就是要三餐时间基本上保持稳定，这样才能让人体形成正常的营养吸收的习惯，如果三餐时间常常波动的话，人体自身就要不断调整营养吸收的习惯，对于身体是不利的。一般情况下，早餐安排在 6 点半到 8 点半为宜，午餐 1 2 点左右为宜，晚餐在 1 8 点到2 0 点之间为宜。早餐所用时间以 1 5 -2 0 分钟以内，午餐和晚餐以 3 0分钟以内为宜，不宜过短，也不宜过长。上面所说的这些都是经过人们长期观察和研究的结果，是有一定的科学道理的，因为每次进餐的次数和间隔时间主要根据人体消化系统的功能和间隔时间来确定，食物的物理特性和化学组成不同，排空的速度也不懂，一般来讲，稀的流体食物比稠的、固体食物排空更快，小块食物比大块食物排空更快，而含碳水化合物多的食物在...
