紫东阁爱心厨房初稿 （一） 项目实施背景 现状背景： 紫东阁社区面积约1
0 平方公里，总人口数9980 人，其中60 岁以上老年人共有 1300 人，80 岁以上的有130 人，处于困境中的空巢和独居家庭占老人总数的10%，独居老人如何度过幸福的晚年生活，成为摆在社区面前的重大难题
这些空巢和独居老人因为各种原因，不愿意去养老院生活
但是对于自己的日常生活又力不从心
如何照料空巢和独居老人的衣食住行，让社区空巢和独居老人过上幸福的晚年生活，社区也在不断的探讨过程中 （二）目的、目标 目的： 在紫东阁社区，对于老人来说，餐饮不仅是他们生活的最大必需设施，同时也是他们最需要解决的问题
老年人行动不便使他们渴望有专业的老年餐厅，餐厅专业的营养配套、人性化的服务项目等，这些都能为他们带来生活的方便
许多老年人特别是单身老人和体弱多病的老人，不愿为买菜做 饭 、料理 家务、打 扫 卫 生花 费 很 多时间 ，希 望能有适 合 老人特点 的食堂 、餐馆
目前对于老年社区来说，有好 的老年餐厅，好 的老年膳 食营养服务，是构 建 老年社区的一大亮 点
目标： 1、 通 过张 贴 告 示 、筹 备 会 议 、编 制 档 案 表 格 、印 制 宣 传 海 报 等工 作 开展 让社区老人在前期 对老年餐厅有一个 初步 的认 识 和了 解
2、 通 过老年餐厅帮 助 本 社区部 分 孤 寡 、残 疾 、低 保 、高 龄 老人的解决用 餐问题
3、 通 过 老 年 餐 厅 帮 助 本 社 区 部 分 年 满 60 周 岁 以 上 老 人 解 决 用 餐 问 题
4、 通 过 老 年 餐 厅 解 决 部 分 社 区 居 民 的 用 餐 问 题
5、 通 过 对 老 年 餐 厅 原 材 料 的 严 控 监 管 ， 达 到 让 老 人 吃 好 ， 吃 饱 ， 吃 健康 的 目 的
