第 1 页 共 6 页 28 类食品分类目录 类别 类别名称 产品名称 （单元数量） 单元名称 品 种(举例) 1 粮食加工品 小麦粉（1） 小麦粉(通用、专用） 通用小麦粉（特制一等、特制二等小麦粉，标准粉，普通粉，高筋、低筋小麦粉等）、专用小麦粉（面包、面条、饺子、馒头、发酵饼干、酥性饼干、蛋糕、糕点用小麦粉等） 大米(1) 大米 大米 挂面(1) 挂面（普通挂面、花色挂面、手工面） 强力面、玉带面，蔬菜面、鸡蛋面、营养强化面，手工面 其他粮食加工品（3） 谷物加工品 高粱米、小米、糙米、黑米、紫米、荞麦米等 谷物碾磨加工品 黑麦粉、小米粉、高粱粉、大麦粉、青稞粉、玉米粉、燕麦粉、荞麦粉、杂面粉、大米粉、糯米粉、麦片、绿豆粉等 谷物粉类制成品 生切面、饺子皮、通心粉、米粉、米线、（沙）河粉、油面筋等 2 食用油、油脂及其制品 食用植物油(1) 食用植物油（半精炼、全精炼） 食用调和油、茶籽油、菜籽油、大豆油、花生油、芝麻油、橄榄油、棕榈油、椰子油、核桃油、花椒籽油等 食用油脂制品（1） 食用油脂制品 食用氢化油、人造奶油（人造黄油）、起酥油、代可可脂等 食用动物油脂 （1） 食用动物油脂 食用猪油、食用牛油、食用羊油等 3 调味品 酱油(1) 酱油 酿造酱油、配制酱油 食醋(1) 食醋 酿造食醋、配制食醋 味精(1) 味精 谷氨酸钠(99%)味精、味精 鸡精调味料(1) 鸡精调味料 鸡精 酱类(1) 酱 甜面酱、黄酱、豆瓣酱、原酱、双峰辣酱等 调味料产品（4） 固态调味料 鸡粉调味料，畜、禽粉调味料，海鲜粉调味料，各种风味汤料，酱油粉以及咖喱 、胡 椒等各种香辛 料粉 第 2 页 共 6 页 半 固 态（ 酱 ）调 味料 非 发 酵 酱（ 花 生 酱 、芝 麻 酱 、辣 椒 酱 、番 茄 酱 等 ）、复 合 调 味 酱 （ 风 味 酱 、 蛋 黄 酱 、 色 拉 酱 、 芥 末 酱 、虾 酱 ） 、 油 辣 椒 、 火 锅 调 料 （ 底 料 和 蘸 料 ） 等 液 体 调 味料 鸡 汁 调 味 料 、 烧 烤 汁 、 蚝 油 、 鱼 露 、 香 辛 料 调 味汁 、 糟 卤 、 调 料 酒 、 酵 母 抽 提 物 、 液 态 复 合 调 味料 等 食 用 调 味油 花 椒 油 、 芥 末 油 、 辣 椒 油 、 山 苍 籽 油 、 香 辛 料 调味 油 、 调 和 麻 油 等 4 肉 制 品 肉 制 品...
