宁夏是野生枸杞的天然生长区域。经过劳动人民千百年的辛勤耕耘、选择和驯化，培育出了人工栽种的优良品种。“宁夏红宝”驰名中外，成为宁夏独具特色的传统名牌产品。近年来自治区人民政府把枸杞的种植和深加工作为一项支柱产业来抓，加快了宁夏枸杞产业化发展的步伐，“宁夏红”已成为代表宁夏枸杞产业、宣传宁夏文化的形象品牌。一、基本情况（一）发展现状近年来，宁夏枸杞产业在“优质名牌枸杞基地建设”、“无公害枸杞行动计划”“枸杞南移工程”的推动下，得到了快速发展。枸杞产业的雏形已基本形成，为做大做强枸杞产业奠定了良好的基础。2005 年全区枸杞种植面积达到 38 万亩、总产量 5 万吨、产值 16 亿元，与 2000 年基地规模 13.6 万亩、总产量 0.6 万吨、1.8 亿元相比，净增了 24.4 万亩、4.4 万吨和 13.2 亿元，分别增长 1.79 倍、7.33倍和 7.8 倍。以中宁为核心，清水河流域和贺兰山东麓为两翼的区域布局、规模发展格局基本形成。枸杞市场营销网络建设速度加快，中宁县建起了全国最大的枸杞专业批发市场，全区从事枸杞营销的人员达 10000 余人，产品远销欧美、东南亚、港澳台等十几个国家和地区，遍及国内 130 多个大中城市。枸杞深加工发展势头强劲，有一定规模的龙头企业已发展到 11 家，产品档次显著提高，带动能力日益增强，已具备了枸杞产业升级提速、加快发展的条件。2005 年，枸杞加工企业实现工业总产值 9 亿元。目前，已深加工利用的枸杞约 8500 吨，占总产量 5 万吨的 17％。主要产品有枸杞酒、枸杞鲜汁、枸杞精粉等 40 余种。特别是中卫香山酒业发展迅速，成为我区最大的枸杞深加工企业。（二）主要特点1、枸杞加工产业初具规模。“十五”期间，随着枸杞基地的快速扩张，产量猛增，原料充足，促进了枸杞加工业的发展，先后建立大、中、小型枸杞加工、营销企业100 多家，其中，枸杞规模以上加工企业 18 家，形成了以宁夏红、杞浓、圣杞乐、早康等为主体的枸杞酒、枸杞籽油、果汁、叶茶等果、籽、叶开发的 10 大类多种产品，加工转化率达到了总产量的 25%，形成产值近 8 亿元。2、龙头企业带动作用不断增强。龙头企业充分发挥辐射带动作用，使枸杞产业链得到了有效延伸。宁夏香山酒业（集团）有限公司通过对枸杞深加工，开发出了具有鲜明地方特色和国际品味的“宁夏红”枸杞酒，将资源优势变为产业优势，目前已形成年产2 万吨“宁夏红”枸杞酒的生产能力，年可消化鲜枸杞 ...
