下载后可任意编辑2024 年食品安全法执行情况工作总结一、开展食品安全检验检测、风险监测评估情况1、检验检测___、人员、检验能力、经费保障:目前，沧县食药局没有设置检验检测机构，但配置有食品安全快速检测箱等___余台套的快速检验检测设备及相应的检测试剂，能够开展酸价、过氧化值、有机磷农药、亚硝酸盐、甲醛、___、吊白块、___、瘦肉精等___余项现场快速检测项目。有___名执法人员经过培训，具备了上述项目的检验能力。试剂的采购经费单位给予保障。___、__年，配合省局抽检___批次，市局抽检___批次，检验结果均阴性。本级快检样品___批次，结果均合格。3、积极开展重点风险源动态（范本）监测，建立风险隐患台账和整改销案制度。本年度共发现风险源___件次，提出整改意见，并对整改进度进行督促、复查，确保整改到位，给予销账。二、做好食品安全工作实行的措施和方法。1、突出实效抓重点。首先，我们把对学校及托幼机构食堂的监管放在日常监管工作的首要位置。对所有学校食堂及托幼机构食堂进行全覆盖监管，不留死角。每个学期开学前对食堂负责人和从业人员开展培训;开学后对食堂内外环境卫生、加工过程食品安全控制、从业人员健康状况和个人卫生、食品采购索证索票、饭菜留样、餐炊具消毒保洁、垃圾存放处理等各项规章制度的落实情况进行全面检查，提出整改意见，跟踪监督，确保其整改、落实。其次，精心___开展各项食品安全专项整治活动。对省、市食安办、食药局要求___开展的各项食品安全专项整治活动，先制定方案，落实责任，再精心___开展并落实，及时上报总结。2、集中精力搞培训。提高从业人员人员素养是保障食品安全的必要保障。我们编写培训教材___册，对食品从业人员进行食品安全知识和道德观念进行培训。对食品安全监管人员进行业务知识、法律知识第 1 页共 9 页下载后可任意编辑培训。通过培训，提高了餐饮服务从业人员和监管人员的食品安全意识和相关专业知识，增加他们自身的责任感，提高了人员素养。四、__年度监管计划安排简要情况1、整顿法律规范辖区餐饮单位，严格发证程序和验收过程，经过___验收合格的，发放《餐饮服务许可证》的给予办证，经过整改仍不能达到办证要求，存在潜在的食品安全隐患的餐馆、小吃店依法取缔。___、___-__月份开展学校食堂、幼儿园食堂、职工食堂开展监督检查活动，提高学校、幼儿园、职工食堂负责人的自律意识，发现不良苗条及时督查整改，达到保障食品安全的目的。___、___-__月份...
