下载后可任意编辑2024 年食品市场质量检查管理制度为了进一步加强流通环节食品质量监督管理，有效保障流通环节食品质量安全，根据《食品安全法》、《食品安全法实施条例》以及国家工商___《流通环节食品安全监督管理办法》、《食品流通许可证管理办法》等，制定本制度。一、严格法律规范食品市场质量准入行为，切实监督食品经营者把好食品进货关。(一)县级及其以上地方工商行政管理机关依法监督食品经营者履行食品进货查验义务。监督食品经营者仔细查验供货者的许可证、营业执照和食品合格的证明文件。1、监督经营者对购入的食品查验供货者的食品生产许可证、食品流通许可证、营业执照等法律法规规定的资格证明和许可证件，并由食品经营者留有供货商的相关证照复印件备查。2、监督经营者按食品品种和批次查验食品出厂检验合格证或质量检验合格报告、进口食品的商检证明等法律法规规定的证明文件，并由食品经营者留有供货商的相关证明文件的复印件备查。3、监督实行统一配送经营方式的食品经营者依法履行进货查验义务。实行统一配送经营方式的食品经营者，可以由企业总部统一查验供货者的许可证、营业执照和食品合格的证明文件，可将有关资料复印件留存所属相关经营者备查，也可以采纳信息化技术联网备查。（二）县级及其以上地方工商行政管理机关依法监督食品经营企业履行食品进货查验记录或批发记录义务。1、监督食品经营企业如实记录食品的名称、规格、数量、生产批号、生产日期、保质期、供货者名称及___、进货日期等内容，或者保留载有相关信息的进货票据，并根据供货商或进货时间等标准，将载有记录内容的票据统一法律规范装订或者粘贴成册。台账记录、票据的保存期限不得少于 2 年。第 1 页共 5 页下载后可任意编辑2、监督实行统一配送经营方式的食品经营企业依法履行进货查验记录义务。实行统一配送经营方式的食品经营企业，可以由企业总部统一进行食品进货查验记录，可将有关资料复印件留存所属相关经营企业备查，也可以采纳信息化技术联网备查。3、监督食品批发企业根据每次批发食品的情况如实制作批发记录台账，记录应当包括批发食品的名称、规格、数量、生产批号、生产日期、保质期、购货者名称及___、销售日期等内容，或者保留载有相关信息的销售票据。台账记录、票据的保存期限不得少于 2 年。4、鼓舞其他食品经营者根据《食品安全法》、《食品安全法实施条例》对食品经营企业的有关规定建立进货或销售记录台账。（三）县级...
