下载后可任意编辑2024 年食品添加剂专项行动阶段总结范本根据自治区人民政府和地区行署严厉打击食品非法添加和滥用食品添加剂专项工作会议精神，地区卫生局卫生监督所高度重视，迅速行动，在餐饮环节中开展严厉打击食品非法添加和滥用食品添加剂专项整治工作
同时对县市、石油监督所下发了《___开展食品非法添加和滥用食品添加剂专项检查的紧急__》，要求各监督所明确重点，强化措施，严格落实监管责任，严厉查处食品非法添加和滥用食品添加剂行为，以实际行动确保___地区的食品安全
1、___年___月___日，对县市监督所负责人、相关业务监督员及大中餐饮单位、糕点加工单位负责人进行了打击食品非法添加和滥用食品添加剂专项行动动员培训，要求各监督所加强对餐饮单位使用食品添加剂进行严格管理，并逐级对卫生监督人员和餐饮单位进行培训，全面提升卫生执法监督人员的监管能力、法律规范餐饮单位对食品添加剂的使用，___名各级卫生监督所监督员和___名餐饮业管理人员参加了本次培训
2、在辖区内开展拉网式摸底调查，分类逐户登记造册，食品添加剂的使用底数清、情况明
同时在餐饮单位张贴___食品安全委员会办公室、工业和信息化部、公安部、农业部、___部、___部、工商___、质检___、国家食品药品监督管理局《___严厉打击食品非法添加行为严格法律规范食品添加剂生产经营使用的公告》___余张
3、积极开展食品添加剂监测工作，采集___区内餐饮业样品___份，其中面粉___份（检测吊白块），水发鱿鱼___份（检测甲醛），火锅底料、牛肉面、凉皮、臊子汤料合计___份（检测___碱）；肉类___份（检测瘦肉精），生鲜姜、胡萝卜___份（检测工业硫磺），辣椒面、辣酱___份（检测___），猪火腿及咸鱼各一份（检测敌敌畏），腌、下载后可任意编辑卤制肉类两份（检测亚硝酸盐和硝酸盐）
经___地区疾控中心检验，一份卤牛肉亚硝酸盐为阳性
