娱乐项目是指为顾客提供一定的环境、设施、设备和服务，有顾客积极参与，全身心投入，使其得到精神满足的活动。第一节歌舞项目的服务与管理歌舞厅是集酒吧、餐饮、歌厅、舞厅等项目为一体的综合性休闲场所，也是集个性化、灵活性和娱乐性为一体的场所。第一节歌舞项目的服务与管理一、歌舞厅的种类1、豪华型歌舞厅歌舞娱乐场所投资巨大，环境装饰较豪华，顾客享有舒适的坐具，有可伸缩移动、适合各种表演的舞台，有专业的灯光设计、音响设置和现代高科技效果的模拟设备。拉斯维加斯CIRCUS现代歌舞厅的管理方式（1）独立设置、功能齐全、分工详细的演出部；（2）将演出部分承包给演出经纪人；（3）舞台演出部分与他人联合投资经营，或将舞台承包给他人经营2、卡拉ok起源由于日本的风俗，男人如果回家过早的话，会让邻居们看不起，认为天天工作连个应酬都没，每天回家的太早成了旁人笑话的把柄，所以许多日本男人就在下班后聚集在酒吧或茶馆，聊天到很晚才回家，后来慢慢的他们觉得应该找点什么新的消磨时间的项目，就在酒吧里面边喝酒边用上电视机话筒等简单的可以用来唱歌的东西，后来随着科技的发展演变成现在的卡拉OK。后来传入台湾，再由台湾传入中国大陆卡拉OK兴起的年代是在20世纪60年代末，来自于日本。2、卡拉ok起源ktv是KaraokeTV。Karaoke是个日英文的杂名，Kara是日文“空”的意思，OK是英文“无人伴奏乐队”的缩写，到中国就演变成了“卡拉OK”。2、卡拉ok发展20世纪六十年代末期，盒式录音机问世以后，左（L）右（R）立体声磁带可录制两个音源，一路是伴奏音乐，一路是人声歌唱，人们可以用这种磁带学习流行歌曲的演唱。20世纪七十年代初期，录像机出现以后，用图像画面来解释歌曲的意境，形成了听觉视觉并举的综合艺术系统，并且有字幕的提示（利用歌词镶边、变色的方法）。20世纪七十年代末期，激光影碟机问世以后，这种设备都是数字电路，所以它的音频信号和视频信号要比录音机和录像机有很大的提高。2、卡拉OK的分类A.普通卡拉OK包房此类包房设施设备较为简单，主要包括演唱区域、沙发区域、储物区和舞池区域。2、卡拉OK的分类B.餐饮KTV包房此类包房与餐厅服务相结合的产物，多出现在餐厅雅间。2、卡拉OK的分类C.酒吧KTV包房酒吧中设置独立小包房的一种卡拉OK包房形式。2、卡拉OK的分类D.自助式KTV客人可用遥控器自助选曲和选点食物和饮料等服务。2、卡拉OK的分类E.量贩式KTV量贩式一词源于日本，在日语里是超市的意思，也有大量批发之意，量贩式KTV一般具有规模大，营业时间长，价格灵活多变、消费人群多样化等特征，朋友聚会，家庭团聚，同学ＰＡＲＴＹ，生日庆祝，消费平民化。量贩式KTV比之普通KTV2、卡拉OK的分类F.茶室KTV即在茶艺室包房内配有KTV设施，供前来品茶的客人唱歌消费。2、卡拉OK的分类J.洗浴KTV即在洗浴项目的休息包房内配有KTV设施，供前来洗浴的客人唱歌消费。2、卡拉OK的分类H.异型KTVa.高级娱乐会所装修豪华，适合商务应酬，注重私密性，消费高。b.夜总会夜总会，泛指各类夜生活娱乐场所。世界各地的夜总会，性质及定义皆不尽相同；于夜总会内进行的主要活动也有相异之处，但大致上都与舞蹈有关，而客人大都属成年人并会喝酒。一些地区的夜总会，设有舞池、乐队或DJ，提供歌舞表演。西安好乐迪（雁塔店）3、交谊舞厅现代化的舞厅具备一流的灯光和激光音响设备，通常播放流行歌曲、轻音乐和舞曲。交谊舞又名交际舞，国际流行的主要有：（1）布鲁斯布鲁斯（BLUES）舞又叫慢四，交谊舞的一种，音乐节奏缓慢，舞步简单，跳起来从容不迫，舒适，悠闲，平稳，自由。容易掌握，很适合初学的朋友。来源于美洲丛林中黑色人种的有忧伤感的乐曲Blues，布鲁斯是英文Blues的译音，20世纪初流行于欧洲，传入英国以后，被改变成慢速稳健的舞厅舞。（2）华尔兹华尔兹（Waltz），又称圆舞，一种自娱舞蹈形式。华尔兹舞曲，即圆舞曲也常被称为华尔兹。华尔兹是舞厅舞中最早的、也是生命力非常强的自娱舞形式，亦称圆舞。“华尔兹”一词最初来自古德文Walzer，意思是“滚动”、“旋转”或“滑动”。华尔兹（3）伦巴(Rumba)起源于...
