下载后可任意编辑2024 餐饮公司上半年工作总结之前我们主要经营的是实体线下的生意，毕竟我们也是清楚，新奇出来的菜式，才会是更美味的，而通过打包再送出去，其实味道也是有所改变，并且我们公司的很多招牌菜也是需要现做现吃才有那个味道的。但是疫情之下，生意是没办法开展下去了，也是没有客人来到餐厅吃饭，而想要经营下去，我们也是需要去作出改变，也是和各位厨师们商量，紧急的调整经营的策略，开通线上销售的渠道，同时也是去做外卖的生意，为了确保饭菜的质量，也是和厨师们把菜品做了很大的调整，我们知道，餐饮，是需要美味的，而味道是我们公司的一个优势，这个不能丢，而外卖可控制的方面太少，需要我们改变的也是有很多，但是我们经过尝试，也是去做好了，虽然和理想有一定的差距，但是公司也是经营了下去，顺利的去度过了疫情期间的难关，没有因为疫情的影响从而裁员，从而让公司经营不下去，而这也是同事们一起努力的结果，大家一起去奋斗，一起去帮公司解决困难。同时为了给客人负责的态度，我们也是没有盲目的涨价，虽然我们知道涨价的确可以降低一些成本，猎取更多的利润，但是这并不是真的解决问题的方法，反而可能是丢掉一些客户，我们只能尽可能的从其他的方面去下功夫，去避开食材的浪费，在菜品上___思，推出一些新菜，一些搭配的套餐，改变菜品，从而获得利润的同时又是没有去太多损害客人的利益，疫情得到缓解之后，我们餐厅也是慢慢的开业，做好了消毒，隔离的工作，为了确保安全，每天的客流量也是去进行了一个控制。确保客人能吃到美味的食物时候也是能避开感染的风险。上半年的生意由于做了调整，也是没有因为疫情受到太多的损失，我们的工作也是去做了改善，获得了一些进步，但同时也是有挺多的问题，要继续去改善，争取在下半年把工作做好，来让我们的营业达成年初制定好的目标而努力。第 1 页共 15 页下载后可任意编辑2024 餐饮公司年终工作总结__大酒店餐饮食品安全工作总结根据县餐饮服务主管部门的统一部署，我店以深化学习实践科学进展观活动为契机，着力营造人人学习政策理论、钻研餐饮食品业务，努力服务全县广阔消费者、促进我店餐饮食品管理工作上水平，我们于今年__月__日--__月__日在店内开展了一次餐饮食品安全整治工作，现将这次整治工作总结于下。一、统一思想，提高认识实现了有机构、有主题、有方案、有氛围、有载体、有落实、有质量、有台帐、有实效的“十个有”的要求。我们___了店内全...
