GB13432—2004预包装特殊膳食用食品标签通则

GB13432—2004 预包装特殊膳食用食品标签通则 中华人民共和国国家标准 GB 13432—2004 预包装特殊膳食用食品标签通则 本标准的5.3～5.5 是推荐性的，其余为强制性的。 本标准非等效采用国际食品法典委员会CAC CODEX STAN 146—1985《预包装特殊膳食用的食品标签及说明通用标准》和CAC/GL23—1997《营养声称指南》。 本标准代替GB 13432—1992《特殊营养食品标签》。 本标准与GB 13432—1992 相比主要变化如下： ——标准的名称改为：预包装特殊膳食用食品标签通则； ——将 GB 13432—1992“第4 章基本原则”和“第6 章基本要求”合并为本标准的“第4 章基本要求”； ——增加了允许标示“能量、营养素含量水平的声称”（见 5.4.1）； ——增加了允许标示“能量、营养素含量比较的声称”（见 5.4.2）； ——增加了允许标示“营养素作用的声称”（见 5.4.3）； ——增加了“食品中能量和营养素的标示方式，标示值的表述方式及允许偏差”（见附录 A）。 GB 13432－2004 是食品标签系列国家标准之一，与之相应的国家标准还有： GB 7718－2004《预包装食品标签通则》（代替GB 7718－1994）； GB 10344－2004《预包装饮料酒标签通则》（代替GB 10344－1989）。 本标准的附录 A 为规范性附录。 本标准由全国食品工业标准化技术委员会提出并归口。 本标准由全国食品工业标准化技术委员组织的起草工作组负责起草。 本标准主要起草人：郝煜、王燕京、王美玲、白德美、田栖静、田明福、许洪民、杨桂芝、杨晓明、张丽君、陈瑶君、郑欣、赵小桐、赵学军、董洪岩、嵇超、简慧薇、蔺立男。 预包装特殊膳食用食品标签通则 1 范围 本标准规定了： ——预包装特殊膳食用食品标签的基本要求（见第4 章）； ——预包装特殊膳食用食品标签的强制标示内容（见 5.1）； ——预包装特殊膳食用食品标签的强制标示内容的免除（见 5.2）； ——预包装特殊膳食用食品标签的非强制标示内容（见 5.3）。 ——预包装特殊膳食用食品标签允许标示内容（见 5.4）； ——预包装特殊膳食用食品标签的推荐标示内容（见 5.5）。 本标准适用于 3.1 所指的、提供给消费者作为饮食用的预包装特殊膳食用食品的标签。 2 规范性引用文件 下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准；然而，鼓励根据本标准达成协议的各...