第一章 IE 工作流程简介 第一节 工业工程的概念 工业工程（Indu strial Engineering，简称IE）是一门技术与管理相结合的工程学科
在人类从事小农经济和手工业生产的漫长时代里，人们凭着自己的经验去管理生产
到20 世纪初期开始进入“科学管理时代”，美国工程师泰勒发表的《科学管理的原理》一书是这一时代的代表作
1908 年，美宾州州立大家根据泰勒的建议，首次开设了工业工程课程，后来单独设立工业工程系，开创了工业工程教育的先河
1917 年美国成立了工业工程师协会
从此，工业工程在社会上引起重视
在此时期，有人主张把当时从事动作研究、时间研究等提高劳动生产率的各种研究工作，从管理职能中分离出来，由懂得工程技术专业的人去进行，逐步形成了一批将工程技术与管理相结合的工业工程工程师
美国工业工程师学会成立于1948 年，是第一个专门致力于工业工程专业发展和学术活动的专业性组织
在第二次世界大战期间，运筹学得到很大的发展
由于工业生产发展的需要，使得工业工程与运筹学结合起来，进一步推动了工业工程的发展和广泛应用，使工业工程加强了理论基础，成为一门更加成熟的学科
第二节 有关 IE 工作的基本名词解释 标准时间：指对此项工作熟练的作业者，在良好的作业条件下，按照标准的作业方法和作业条件，以在精神和肉体方面都不勉强的前题条件下用一定的作业速度完成一个周期或一个单位的指定作业所必需的时间
定额时间：指在正常的生产技术组织条件下，工人为完成一定量的工作所必须消耗的时间（包括：作业时间，布置工作地时间，休息和生理需要时间，准备和结束时间）
工序：是指一个工人或一组工人，在一个工作地，对一个劳动对象或一组劳动对象进行加工，完成生产过程的一部分
（一道工序是指操作者、操作对象、操作工具（设备、工作地）均不变时，否则就不是一道工序） 操作；是工序的组成部分，是工人为达到一
