元培中学拓展课程：显微镜下的世界第 1 课时认识微生物——细菌〖理论学习〗一、细菌的概念细菌为原核微生物的一类，是一类形状细短，结构简单，多以二分裂方式进行繁殖的原核生物，是在自然界分布最广、个体数量最多的有机体，是大自然物质循环的主要参与者。二、细菌的发现细菌最早是被荷兰人列文虎克（Antonie van Leeuwemhoek，1632-1723）在一位从未刷过牙的老人牙垢上发现的，但那时的人们认为细菌是自然产生的。直到后来，巴斯德用鹅颈瓶实验指出，细菌是由空气中已有细菌产生的，而不是自行产生，并发明了“巴氏消毒法”，被后人誉为“微生物之父”。三、细菌的基本形态（1）球菌：按其排列方式又可分为单球菌、双球菌、四联球菌、八叠球菌，葡萄球菌和链球菌。（2）杆菌：细胞形态较复杂，有短杆状、棒杆状、梭状、月亮状、分枝状。（3）螺旋状：可分为弧菌（螺旋不满一环）和螺菌（螺旋满2~6 环，小的坚硬的螺旋状细菌）。此外，人们还发现星状和方形细菌。四、细菌的结构五、细菌与人类的关系1、有利（细菌作用）：①人体内有多种有益于健康的细菌，如嗜酸乳杆菌、大肠杆菌。②食品制造离不开细菌，如泡菜、酱油、醋。③细菌能分解动物尸体，能高效分解垃圾。④细菌用于生产药品，如基因重组的大肠杆菌生产胰岛素。 2、危害：①食物变味发臭；②少数种类引起疾病，如肺结核、炭疽病、鼠疫、霍乱等。〖动手实践〗1、认识 PPT 图片中的细菌。2、练习显微镜的低倍镜和高倍镜的操作。3、用显微镜高倍镜观察细菌永久装片。1元培中学拓展课程：显微镜下的世界第 2 课时认识微生物——真菌（1）〖理论学习〗一、真菌的概念真菌，是一种真核生物。最常见的真菌是各类蕈类，另外真菌也包括霉菌和酵母。现在已经发现了七万多种真菌，估计只是所有存在的一小半。真菌和其他三种生物最大的不同之处在于，真菌的细胞有含甲壳素（又叫几丁质、甲壳素、壳多糖）为主要成分的细胞壁，和植物的细胞壁主要是由纤维素组成的不同。二、酵母菌1、酵母是一种单细胞真菌，在有氧和无氧环境下都能生存，属于兼性厌氧菌。2、大多数酵母菌的菌落特征与细菌相似，但比细菌菌落大而厚，菌落表面光滑、湿润、粘稠，容易挑起，菌落质地均匀，正反面和边缘、中央部位的颜色都很均一，菌落多为乳白色，少数为红色，个别为黑色。3、繁殖方式：分无性繁殖和有性繁殖两大类。（1）无性繁殖包括：芽殖，裂殖，芽裂。芽殖：这是酵母菌进行无性繁殖的主要方式。成熟...
