《美食天下》综合实践活动方案 郏县新世纪小学 朱 旭 二 0 一六年四月 《美食天下》综合实践活动方案 适用年级：五年级 活动背景： “美食天下”是海燕版综合实践活动资源包五年级下册的活动主题。 在我们的日常生活中，“吃饭”是平常得不能再平常的事了，同时“吃饭”是一件天大的事，民以食为天嘛！但是我们对“吃饭”的了解又有多少呢？在社会高度发展的今天，很多孩子存在着一些饮食的误区和不良的饮食习惯，所以引导孩子们在自主合作探究中去加深认识并主动改进显得至关重要。我在班级里一提出《美食天下》的主题活动，很多孩子立刻对食物产生了浓厚的研究兴趣：诱人的面包我能做出来吗？瓜果蔬菜都有什么营养价值？零食吃多了好吗？怎样才能做出色香味俱全的家常菜呢？……一个个充满童真的疑问 让 孩子们走 进了《美食天下》主题活动。 本 主题实践活动以食物为线 索 ，把 学 生领 进生活，探索 食物的种类 、 卫 生、 来源，及 如 何 制 作美食等 相 关问 题，让 孩子们更 关注 我们每 天赖 以生存的食物世 界 ，自觉 养成 正 确 合理 的饮食习惯，让 食物真正 成 为孩子们健 康 成 长 的小 伙 伴 。 活动目 标 ： 知识能力：懂得提出问题，学习资料的查找和分类整理；学会小组分工、制定计划；学会做几道拿手的家常菜；了解食物的分类及营养摄取，明白平衡膳食的作用。 情感态度：积极合作、大胆实践，通过活动感受到合作、探究、创造的快乐；养成探究习惯，能主动提高自身实践能力。 价值取向：关注生活中的食品，培养学生对民族饮食文化的热爱；感受到食物来之不易，从小养成不随便浪费食物的好习惯。 活动过程： 第一阶段：活动主题确定阶段 目标：会提出有关美食的问题并能够对问题进行筛选、归纳成研究的子课题。 指导要点： 1 、通过学生的活动，激发学生参与课题研究的兴趣以及培养他们探索、发现并归纳问题的能力，形成简单的研究思路。 2 、从探究活动中，引导学生了解生活中隐含的课外知识。 3 、能根 据 自己 的兴趣自愿 组成小组，分工。 4 、根 据 小组成员 的学习兴趣、生活环 境 、自身爱好，确定小课题。 5 、在 老 师 的指导下 制定小组活动计划，聘 请 心 目中的指导老 师 。 第二 阶段：资料的收 集 和整理阶段 目标： 1 、各小组进行调查与研究活动的开展 ，小组内能进行交流与合作。 2 、对活动中出现的...
