1 《 育婴师》（三级）培训大纲 《育婴师》（三级）的培训分为以下模块： 模块一 生活照料 模块二 日常生活保健与护理 模块三 教育 模块四 指导与培训 《模块一 生活照料》培训大纲 一、基本要求 使学员了解能量密度和营养素的知识、婴幼儿消化功能的特点，平衡膳食的内容、安排与烹饪方法，了解特殊情况下婴幼儿的睡眠、二便的知识，了解传染病的消毒知识，能够设计婴幼儿食谱和配置婴幼儿膳食，能够处理特殊情况下婴幼儿的睡眠、二便，处理婴幼儿患传染病时的消毒。 二、培训要求与内容 单元 1 饮食与营养 培训要求： 使学员了解能量密度和营养素的知识、婴幼儿消化功能的特点，平衡膳食的内容、安排与烹饪方法，能够设计婴幼儿食谱和配置婴幼儿膳食。 培训内容： 1．婴幼儿消化代谢特点 1．1 消化道的解剖生理特点 1．2 消化道的动力功能 1．3 肠道吸收功能 2.营养学基础内容 2．1 孕妇营养的重要性 2．2 能量密度 2．3 营养与神经系统的功能 2．4 平衡膳食 2．5 不同年龄的婴幼儿一天的进食量 3 为婴幼儿安排食谱 单元 2 睡眠、二便 2 培训要求： 使学员了解特殊情况下婴幼儿的睡眠、二便的知识，能够处理特殊情况下婴幼儿的睡眠、二便。 培训内容： 1 睡眠 2 辨别婴幼儿大小便异常的方法 2．1 识别婴幼儿小便异常 2．2 识别婴幼儿大便异常 3 婴幼儿控制大小便 3．1 婴幼儿期是训练大小便的最佳阶段 单元 3 传染病的消毒 培训要求： 使学员了解传染病发生后的消毒方法，掌握不同传染病的不同消毒方法。 培训内容： 1．传染病的消毒 三、课时分配表 序号 单 元 课 时 合计 理论 实训 1 饮食与营养 18 9 9 2 睡眠、二便 16 8 8 3 传染病的消毒 8 2 6 总 课 时 42 19 23 《模块二 日常生活保健与护理》培训大纲 一、基本要求 使学员了解婴幼儿常见疾病防治的基本知识，了解婴幼儿康复训练的基本知识与方法，了解婴幼儿现场救助的程序、方法，能够对婴幼儿常见疾病进行预防和家庭护理，在医师的指导下，对有特殊需要的婴幼儿进行康复训练，能够对婴幼儿意外伤害进行现场救助。 二、培训要求与内容 单元 1 各种常见疾病的护理 培训要求： 使学员了解婴幼儿常见疾病防治的基本知识，能够对婴幼儿常见疾病进行预 3 防和家庭护理。 培训内容： 1 常见疾病护理 1．1 佝偻病的表现和预防 1．2 单纯性肥胖症的病因和预防 1．3 ...
