内容简介 《食品法律法规与标准》紧密结合当前人们所关注的食品质量安全问题，根据最新颁布的《中华人民共和国食品安全法》的要求，分九章系统介绍了包括食品法律法规基础知识、中国食品法律法规体系、食品标准基础知识、中国食品标准体系、国际食品标准与法规、食品质量管理体系、食品标签、认证与计量认证、食品认证、食品卫生许可证和食品市场准入制度等。 《食品法律法规与标准》力求内容新颖，实用性强，可作为普通高等院校、高等职业院校食品加工技术专业、食品营养与检测专业、食品贮运与营销专业、食品机械与管理专业、食品生物技术专业、农产品质量检测专业、农畜特产品加工专业、食品药品监督管理专业、粮食工程等食品类专业的教学用书，也可供食品生产、科研、销售单位的技术人员，各级食品监督、检验机构的人员，以及食品质量安全管理部门等的工作人员参考使用。 ·查看全部>> 目录 绪论 1 第一章 我国食品法律法规2 第一节 法的基本概念 2 一、法、法律、法规的概念 2 二、法的基本特征 3 第二节 我国的立法特征 5 一、立法体制 5 二、我国的立法程序 6 第三节 我国的食品法律法规体系8 一、我国食品法律法规概念 8 二、食品法律法规的实施 9 三、我国食品法律法规的制定与 监督管理 13 参考文献 20 第二章 我国的食品法律、法规21 第一节 食品安全法2 1 一、食品安全法的颁布 2 1 二、《食品安全法》的主要内容 2 1 三、《食品安全法》的适用范围 2 1 四、食品安全法的意义 2 2 五、食品安全法与食品卫生法的异同 2 3 第二节 产品质量法2 6 一、产品质量法的含义及调整对象 2 6 二、产品质量法的主要内容 2 6 三、产品质量法的适用范围 2 6 四、产品质量监督管理制度 2 8 五、产品质量法律责任 2 9 第三节 食品安全相关法律法规 3 0 一、计量法3 0 二、进出口商品检验法3 3 三、商标法3 5 四、食品行政法规、部门规章 3 6 参考文献 3 7 第三章 标准概述 3 8 第一节 标准化基础知识 3 8 一、标准与标准化的概念 3 8 二、标准和标准化的基本特征 4 0 三、标准化的目的 4 0 四、标准化的主要作用 4 1 五、标准化活动的基本原则 4 1 第二节 标准分类和标准体系 4 2 一、我国标准的分类 4 2 二、标准体系 4 6 第三节 标准的制定 4 8 一、制定标准的一般程序 4 8 二、编写标准的基本原则 4 9 三、编...
