安徽省食品生产企业食品安全自查表

安徽省食品生产企业食品安全自查表企业名称：（盖公章）生产地址：可证编号：自查时间：年月日自查种类：自查项目序号自查内容自查方法自查记录和证明材料1.企业资质变化情1.1生产许可证与营业执照一致。企业食品生产许可证载明的企业名称与工商营业执照一致。见许可证与营业执照复印件（页 1）*1.2食品生产许可证在有效期内。食品生产许可证在有效期内。见许可证复印件（页 1）1.3实际生产场所与食品生产许可证相符。企业实际生产场所（含外设仓库）与食品生产许可证内容一致。见许可证与营业执照复印件（页 1）2.生产环境条件2.1厂区无扬尘、无积水，厂区、车间卫生整洁。1•厂区路面硬化、保持平整，正常天气下无扬尘和积水等现象；2•厂区内保持清洁卫生，无裸存的垃圾堆，无妨碍食品卫生的其他物品；3•生产车间地面无积水、无积尘、无破损，墙面、屋顶无污垢、无霉变；4•生产车间内无食品原辅料、半成品、成品等散落。1.自查厂区门口、原料库门口，路面平整，自查 时 为 晴天，无明显扬尘和积水（照片见页2-6）*2.2厂区、车间与有毒、有害场所及其他污染源保持规定的距离。1.厂区附近无对食品生产产生影响的有毒有害污染源，车间外废弃物放置场所与食品加工场所隔离防止污染；2•生活区、生产区相互隔离；3•生产区域未饲养家禽、家畜。*2.3卫生间应保持清洁，应设置洗手设施，未与食品生产、包装或贮存等区域直接连通。1•卫生间位置设置合理，与食品生产、包装或贮存等区域未直接连通；2•卫生间保持清洁，并设置洗手设施。2.4有更衣、洗手、干手、消毒设备、设施，满足正常使用。1.有与生产量或工作人员数量相匹配的更衣、洗手、干手、消毒设施，并处于正常使用状态；2.工作服、帽、鞋等经过清洗消毒、干净整洁，与个人服装及其他物品分开放置。安徽省食品生产企业食品安全自查表（续表 2）安徽省食品生产企业食品安全自查表（续表 3）自查项目序号自查内容自查方法自查记录和证明材料3.进货查验结果注:①检查盛放主要原辅料的仓库;② 原辅料品种随机抽查不少于 2 种，不足 2 种的全部检查。*3.1查验食品原辅料、食品添加剂、食品相关产品供货者的许可证、产品合格证明文件；供货者无法提供有效合格证明文件的食品原料，有检验记录。1.企业对米购的食品原料、食品添加剂、食品相关产品向供货者索取许可证复印件（指按照相关法律法规规定，应当取得许可的）；2.企业对米购的食品原料、食品添加剂、食品相关产品按照批次索取...