上海20 家最好吃的本帮菜馆 浓油赤酱的本帮菜是上海人无法抹去的记忆。无论在弄堂、亭子间还是酒楼餐馆，具有外婆味道的手艺和口味仍然受到众多食客的追捧。 兰亭餐厅 地址：卢湾区嵩山路 107 号(太仓路兴安路间) 人均：45 元 特色：鸡骨酱、腐乳空心菜 只有 6 张餐桌的本帮菜馆，虽然已有不少年头，但依旧人气旺到需要等位才能吃到。鸡骨酱是招牌，切块的老母鸡，加浓稠的酱料翻炒而成，用来拌饭也入味十分。 永兴餐厅 地址：卢湾区复兴中路 626 弄1 号(茂名路瑞金路间) 人均：51 元 特色：干烧鲳鱼、鸭肉蛋黄卷 弄堂式的典型家常菜馆，干烧鲳鱼鸭肉蛋黄卷、椒盐排条、荠菜豆腐羹等都是特色菜。其中招牌干烧鲳鱼特别值得推荐，酱红色的浓汁同 肉末 、豆瓣 、辣 椒一 起 淋 在鱼肉上，令 食客胃 口大 开 ！ 瑞福 园 (茂名店 ) 地址：卢湾区茂名南 路 132 号乙 (近 复兴中路) 人均：99 元 特色：油爆虾、干煸小黄鱼 上海排名前三的本帮菜馆，浓油赤酱很符合老上海人的口味。油爆虾壳脆香酥，虾肉弹牙可口。另外，干煸小黄鱼和大黄鱼棒打小馄饨也是人气菜品，如果去晚了可就吃不到了。 保罗酒楼 地址：静安区富民路 271 号(近长乐路) 人均：74 元 特色：瑞士牛排 人尽皆知的本帮酒楼。上海菜做得地道却又有新意。瑞士牛排鲜嫩多汁，哪怕不蘸酱，也能将牛排的本味吃出个酱香来。 玲珑餐厅 地址：卢湾区陕西南路 57 号(新乐路口) 人均：62 元 特色：腐乳空心菜 店如其名，小巧玲珑却人气颇旺。腐乳空心菜每桌必点，饱有水分的脆嫩空心菜蘸足了南腐乳酱料，味道浓郁。炝虾可谓是招牌中的招牌，虾鲜活没有腥气，还带有微甜的酒味，入口嫩滑，绝对值得一次次去品味。 春餐厅 地址：卢湾区进贤路124 号(茂名南路口) 人均：85 元 特色：红烧鲳鱼、油爆虾 小店做的是地道本帮菜，浓油赤酱，十分家常。特别推荐的是，油爆虾、酱鸭、红烧鲳鱼三道经典本帮菜，也是店里的招牌菜品。 兰心餐厅 地址：卢湾区进贤路130 号(近茂名南路) 人均：60 元 特色：红烧肉 一对老夫妻经营的菜馆，自然家常地道。红烧肉色香味俱佳，色泽红亮，口感香糯酥嫩，就算只搭配一碗白米饭也很满足。 良轩 地址：徐汇区茶陵北路10 号(斜土路口) 人均：93 元 特色：烤子鱼、黑椒牛肉粒 店家承诺菜式不放任何味精等调味剂，只用高汤熬制。烤子鱼是冷菜热做，现点现炸，金黄焦脆，骨酥肉嫩。除了烤子...
