第1 页，共6 页 上海中药行业定制膏方加工实施细则（2013 版） 根据《上海市中药行业定制膏方加工管理规范》（以下称《规范》）要求，规范和提高定制膏方加工单位的管理水平、制作工艺和膏方（亦称膏滋）质量，保障市民服用膏方安全，特制定以下实施细则。 第一条 根据膏方加工工艺流程原则，定制膏方加工单位应制定符合本单位实际的各岗位标准操作规程，并组织膏方加工人员学习，熟知本岗位操作规程。 第二条 膏方加工场所要求 （一）定制膏方加工场所的周边无废气、废水、废渣、垃圾等污染源；无污 染排放单位，如化工厂、电厂等。 （二）定制膏方加工场所的墙壁、灶台、顶壁、地面应平整，易于清洁、不易脱落，无污迹、霉迹。 （三）定制膏方加工场地的面积和空间应与加工制作的规模相适应，能防止差错和交叉污染。 （四）定制膏方加工场地应加装纱门、纱窗、门帘等防止昆虫及其它动物侵入的设施，及配备其他灭除昆虫的设备。 （五 ）定制膏方加工场地应配备除湿 、降 温 、排气、消 毒 灭菌 和安全防火 设备和设施。 第三条 饮 片 储 藏 区 和配方区 管理要求 （一）饮 片 储 存 及配方室 内 应阴 凉 干 燥 ，通 风 良 好 。 （二）贵 重 细料 应专 辟 储 藏 室 ，并具 有 防盗 设施。 第四条 浸 药区 管理要求 （一）应有 明 显 的标识 。 （二）该 区 域 内 应能摆 放与膏方加工（煎 煮 和浓 缩 ）能力 相匹 配的浸 泡 桶 ，并留 有 合适的通 道 ，便 于操作。 （三）排水沟 渠 设置 合理，卫 生 ，不易积水，易于清场。 （四）备有 冷 热 水，便 于浸 泡 和清洗 。 第五 条 煎 药（提取 ）、浓 缩 、收 膏区 管理要求 第2 页，共6 页 （一）布局合理，便于操作。 （二）排水沟渠设置合理，卫生，不易积水，易于清场。 （三）备有冷热水，便于加水和清洗。 第六条 凉膏间管理要求 （一）凉膏间为膏滋冷却场所，其地面和货架应保持相对洁净；人员通道除密闭度较好的门外，应加装防止昆虫侵入的纱门、帘或其他设施。 （二）凉膏间内应配有空调或加装除湿机、紫外灭菌灯和温湿度计。每年膏方加工开炉前，应清洗空调和除湿机风口及冷凝器叶片，清除积淀其中的灰尘、细菌和霉菌等。 （三）建议凉膏间安装供膏滋传入的传递窗，特别是加工规模较大的单位，以可减少人员进出凉膏间次数，提高凉膏间的洁净度。 第七条 ...
