上海万康餐饮管理有限公司 一周菜谱标准参考 套餐一: /天 早餐(1
70元) 中餐2
90元) 晚餐(2
90元) 名称 每人份量 名称 每人份量 每人份量 每人份量 星期一 瘦肉 米粉汤 包子 瘦肉 0
5两 米粉 2两 包子 1个 青菜 1两 猪肉炒青瓜 炒豆芽 炒花菜 青菜汤 猪肉 1两 豆芽 2两 菜花 2两 鸡杂炒洋葱 红烧豆腐 炒生菜 菜干汤 鸡杂 1两 洋葱 2两 豆腐 2两 生菜 2两 星期二 咸稀饭 油条 花生米 大米 1
2两 油条 1个 花生米 1两 猪肉炒鲜菇 炒菜心 炒南瓜 咸蛋芥菜汤 猪肉 1两 鲜菇 1两 菜心 3两 南瓜 2两 猪脚炒黄豆 炒小白菜 炒青瓜 头骨冬瓜汤 猪脚 1
2两 黄豆 1
5两 白菜 3两 炒青瓜 星期三 面条汤 面条 2两 青菜 2两 牛腩焖萝卜 通心菜 炒尖椒 西红柿蛋汤 牛腩 1
2两 萝卜 2两 通心菜 3两 尖椒 2两 西红柿炒蛋 煮猪红 炒青菜 海带汤 鸡蛋 2两 西红柿 2两 猪红 3两 青菜 3两 星期四 稀饭 馒头 榨菜 大米 1
2两 馒头 1个 榨菜 1两 猪肉炒木瓜 炒芥菜 烧茄子 针菜汤 猪肉 1两 木瓜 1两 芥菜 2两 茄子 3两 午餐肉炒蛋 炒青菜 炒土豆 冬瓜汤 午餐肉 1
2两 蛋 0
5两 青菜 3两 土豆 2两 星期五 炒米粉 青菜汤 米粉 2
5两 青菜 1两 猪肉炒豆角 炒菠菜 炒冬瓜 黄芽菜汤 猪肉 1两 豆角 2两 菠菜 3两 冬瓜 2两 鸡肉炒腐竹 炒青菜 炒白萝卜 头骨黄豆汤 鸡肉 1
2两 腐竹 0
5两 青菜 3两 白萝卜 2两 星期六 河粉汤 河粉 3两 豆芽 2两 豆腐焖猪肉 炒西洋菜 炒番茄 红萝卜 猪肉 1两 西洋菜 3两 番茄 3两 萝卜 3两 酸菜焖肉 炒大白菜 炒拂手瓜 黄花菜汤 鸭 1
2两 酸菜 0
5两 大白菜 2两 拂手瓜 2两 星期天 萝卜