中 外 农 残 标 准 对 照 欧 盟 、 美 国 、 日 本 、 加 拿 大 等 西 方 发 达 国 家 或 地 区 ， 出 于 维 护本 国 经 济 利 益 和 保 护 人 们 健 康 的 需 要 ， 相 继 对 进 口 食 品 中 农 药 残 留 量 等 卫 生 指标 提 出 了 愈 来 愈 严 格 的 要 求 。 因 此 ， 比 较 国 内 、 外 农 药 使 用 状 况 、 农 药 监 测 技术 及 农 药 使 用 标 准 ， 有 利 于 消 费 者 对 于 农 药 残 留 有 一 个 清 楚 的 认 识 。 以 便 在 平时 生 活 当 中 采 取 合 理 的 方 法 去 规 避 农 药 残 留 带 来 的 风 险 ！ 中 国 农 药 残 留 现 状 国 外 对 中 国 出 口 农 产 品 的 农 药 残 留 要 求 近 年 来 ， 国 外 技 术 壁 垒 不 断 增 加 ， 尤 其 是 对 安 全 卫 生 的 要 求 十 分 苛 刻 。 日 本 对我 国 番 茄酱提 出 了 多达 １１６ 项农 药 残 留 项目， 而且要 求 的 残 留 限量 标 准 极严 ， 并要 求 提 供番 茄种植地 ３ 年 来 所轮种的 各种农 作物使 用 的 农 药 种类和 农残 证明， 还包括番 茄地 周围所种植的 其 它农 作物使 用 的 农 药 种类和 农 残 证明。 加拿 大 、 美 国 、 智利 等 国 家 对 进 口 香梨的 要 求 很严 格 ， 不 仅对 果园要 求 注册管理 ， 而且一 经 发 现 检疫性有 害生 物就立即退货， 同时 对 农 药 残 留 也有 明确、 严 格 的规 定。欧 盟 曾以 我 国 出 口 的 水产 品 和 肠衣等 动物源性食 品 中 含有 氯霉素为由， 对我 国 动物源性食 品 全 面停止进 口 长达 两年 之久。 中 国 农 药 残 留 标 准 对 于 大 多数人 来 说， 农 残 主要 是 来 自食 用 带 有 残 留 农 药 的 食品 。 过去 食 品 中 残 留 问题主要 是 重金属和 持久性有 机氯农 药 。 但在 我 国 剧毒、 高毒有 机磷与氨基甲酸酯农 药 的 不 合 理 使 用 ， 造成不 少食 用 果实、 蔬菜者 的 急性与亚急性中 毒。 目前， 我 国 已制定了 79 种农 药 在 32 种（类）农 副产 品 ...
