中国白领饮食习惯调查报告 一、前言： 您，是白领吗？您，是否忙于穿梭于写字楼群和家庭之间，无暇关心自己的健康？您，是否因为工作的不定时，无休止的加班，沉重的压力，让自己的饮食习惯混乱，不正常，从而产生各种各样的健康问题？ 398健康网饮食频道，于 2009年 3月 27日，针对目前各大城市白领的饮食习惯进行了问卷调查。该次调查，联合了新浪健康，瑞丽女性等多家网络以及平面媒体同时进行，在为期一个月的调查时间中，我们收集到有效调查样本 27188份。男性约占40%，女性约占 60%。调查对象所工作的城市：北京地区约占 20%；上海、江浙地区约占：16%；福建沿海地区约占 12%；广东地区约占 32%；其他地区约占 20%。调查对象所在行业主要集中于 IT行业，金融行业。 根据调查的结果，39健康网饮食频道还特别采访了广州市中山大学附属第二医院营养中心的陈超刚教授，对问卷调查的数据进行了详细、专业的分析。希望通过这次的白领饮食调查报告，能让中国的白领加强健康饮食的意识，从生活的各个小点滴小细节中，走出误区，活出健康。 ·报告导航· 1前言 2早餐篇 3午餐篇 4晚餐篇 5夜宵篇 6 零食篇 7 日常篇 8 总结 二、调查分析 (一)早餐篇 11%的白领早餐时间不利于身体健康 从上图我们可以看到，有 74%的网友在 7点-9点这个区间吃早餐。专家表示，人体在早上最好的营养吸收阶段是 7：30—8：30。由于现代都市白领的作息时间，对比起其他人群，如：学生，老人等的作息时间有差别，所以这个时间段是比较符合人体的生理时钟的。 可能是被“早餐一定要很早吃”这个定义误导，有 11%的网友是在6点-7点这个区间吃早餐。专家表示，如果早餐与午餐之间间隔的时间比较久，是不利于身体健康的。同时，过早的食用早餐也会不利于身体对营养的吸收。 38%的白领吃早地点在路上 调查显示，有 42%的白领会在里吃完早餐再上班，有 14%的白领会选择在公司饭堂吃早餐，这部分的白领是幸福的。而有38%的白领，会在上班的路上或者在办公室边工作边吃。现代都市的生活节奏快，为了赶上班的白领，不得不选择在路上或者在办公桌前解决一天之中最重要的早餐。 专家表示，边走边吃东西，以及在边工作边进食，都是不健康的进食习惯。人吃东西的时候要专心，如果吃东西的时候三心二意，血液提供到胃部就会比较少，容易导致消化不良和影响营养吸收，长久还会导致胃癌。 54%的白领长期选择面包做早餐，导致肥胖 通过图表我们可以...
