中国茶叶发展简史

中国茶叶发展简史 整理：SICASABC 中国是世界上最早发现和利用茶树的国家。远古时期,老百姓就已发现和利用茶树,如神农<本草经>:"神农尝百草,日遇七十二毒,得茶而解之。"公元前 1122-1116 年,我国巴蜀就有以茶叶为"贡品"的记载。 汉宣帝年间 (公元前57 年-54 年) 蜀人王褒所著 <<僮约>> ,内有"武阳实茶"及"烹茶器具"之句,武阳即今四川省彭山县,说明在秦汉时期,四川产茶已初具规模,制茶方面也有改进,茶叶具有色.香.味的特色,并被用于多种用途,如药用,丧用,祭祀用,食用,或为上层社会的奢侈品;像武阳那样的茶叶集散市已经形成了。 汉朝茶叶茶馆盛行 春秋战国后期及西汉初年,我国历史上曾发生几次大规模战争,人口大迁徙,特别在秦统一四川后,促进了四川和其它各地的货物交换和经济交流,四川的茶树栽培,制作技术及饮用习俗,开始向当时的经济.政治.文化中心陜西.河南等地传播,陜西. 河南成为我国最古老的北方茶区之一.其后沿 长 江 逐 渐 向长 江 中.下 游 推 移 ,再 次传播到 南方各省.据 史料 载 ,汉王至 江 苏宜 兴 茗 岭 "课 童 艺 茶"汉羡 实茶",汉朝名 士 葛 玄 在浙 江 天 山设 "植 茶之圃 ",说明汉代 四川的茶树已传播到 江 苏 .浙 江 一带 了。江 南初次饮茶的纪 录 始于三 国,在<<吴 志 . 曜 传>>中,曾叙 述孙 皓 以 茶代 酒 客 的故 事 。 西 汉 初 年 茶 树 茶 叶 的 传 播 在 不 断 扩 散 两 晋 .南 北 朝 (265-587 年 ),茶 产 渐 多 ,郑 羽 饮 茶 的 记 载 也 多 见 于 史 册 .及 至 晋 后 ,茶 叶 的 商 品化 已 到 了 相 当 程 度 ,茶 叶 产 量 也 有 增 加 ,部 再 视 为 珍 贵 的 奢 侈 品 了 .茶 叶 成 为 商 品 以 后 ,为 求得 高 价 出 售 ,乃 从 事 精 工 采 制 ,以 提 高 质 量 .南 北 朝 初 期 ,以 上 等 茶 作 为 贡 品 ,再 南 朝 宋 山 谦之 所 著 的 <<吴 兴 记 >>中 ,载 有 :"浙 江 乌 程 县 (即 今 吴 兴 县 )西 二 十 里 ,有 温 山 ,所 产 之 茶 ,转 作进 贡 支 用 ."汉 代 ,佛 教 自 西 域 传 入 我 国 ,到 了 南 北 朝 时 更 为 盛 行 .佛 教 提 倡 座 禅 ,饮 茶 可 以 镇定 精 神 ,夜 里 饮 茶 可 以 驱 睡 ,茶 叶 又 和 佛 ...