中 国 茶 文 化 的 发 展 历 史 萌 芽 时 期 很 多 书 籍 把 茶 的 发 现 时 间 定 为 公 元 前 2737-2697年 ， 其 历 史 可 推 到 三 皇 五 帝 。 在 三 国 以 前 ， 茶 以 物 质 形 式 出现 而 渗 透 至 其 他 人 文 科 学 而 形 成 茶 文 化 。 到 魏 晋 南 北 朝 时 ，随 着 文 人 饮 茶 之 兴 起 ， 有 关 茶 的 诗 词 歌 赋 日 渐 问 世 ， 茶 开 始走 入 文 化 圈 ， 形 成 了 中 国 茶 文 化 的 萌 芽 阶 段 。 形 成 时 期 唐 代 ， 物 质 基 础 丰 厚 ， 因 此 在 精 神 文 化 方 面 人 们 也开 始 了 更 高 层 次 的 追 求 。 中 国 茶 文 化 在 唐 朝 开 始 形 成 ， 标 志就 是 780 年 陆 羽 著 的 《 茶 经 》 。 以 后 唐 代 又 出 现 大 量 茶 书 、茶 诗 ， 有 《 茶 述 》 、 《 煎 茶 水 记 》 、 《 采 茶 记 》 、 《 十 六 汤品 》 等 。 兴 盛 时 期 有 唐 代 的 形 成 基 础 ， 中 国 茶 文 化 在 宋 代 就 开 始 了 兴盛 发 展 。 尤 其 是 在 普 通 百 姓 阶 层 ， 茶 文 化 更 是 生 机 活 泼 ， 有人 迁 徙 ， 邻 里 要 “献 茶 ” 、 有 客 来 ， 要 敬 “元 宝 茶 ” ， 定 婚时 要 “下 茶 ” ， 结 婚 时 要 “定 茶 ” ， 同 房 时 要 “合 茶 ” 。 民间 斗 茶 风 起 ， 带 来 了 采 制 烹 点 的 一 系 列 变 化 。 这 些 都 推 动 了中 国 茶 文 化 的 发 展 。 普 及 时 期 在 经 历 了 唐 宋 的 发 展 ， 中 国 茶 文 化 在 明 清 时 期 开 始了 真 正 的 普 及 。 明 代 不 少 文 人 雅 士 留 有 传 世 之 作 ， 如 唐 伯 虎的 《 烹 茶 画 卷 》 、《 品 茶 图 》 ， 文 徵 明 的 《 惠 山 茶 会 记 》 、《 陆 羽 烹 茶 图 》 、《 品 茶 图 》 等 。 茶 类 的 增 多 ， 泡 茶 的 技 艺有 别 ， 茶 具 的 款 式 、质 地 、花 纹 千 姿 百 态 。 到 清 朝 茶 叶 出 口已 成 一 种 正 式...
