12 0 1 1 -2 0 1 5 年中国茶餐厅经营策略及盈利预测分析报告 【出品单位】 中国产业研究报告网 报告目录、图表部份 目 录 第一章 茶餐厅相关概述 1 第一节 茶餐厅基础阐述 1 一、茶餐厅发展历程与兴起 1 二、茶餐厅文化 1 第二节 茶餐厅特色分析 2 一、食品多样化 2 二、讲求效率 2 三、食品价钱相宜 3 第三节 茶餐厅食品 3 一、咖啡 3 二、奶茶 3 三、其它 3 第二章 2010 年中国茶餐厅市场运营态势分析 7 第一节 2010 年中国茶餐厅运行总况 7 一、茶餐厅的进化时代 7 二、茶餐厅区域分布 8 第二节 2010 年中国新茶餐厅市场运行动态分析 9 2一、定位不准北京茶餐厅遭遇尴尬 9 二、24 小时茶餐厅重庆遇寒流 10 三、杭城茶餐厅卷土重来 12 第三节 2010 年中国茶餐厅发民中存在的热点问题探讨 13 第三章 2010 年中国茶餐厅市场消费情况分析 14 第一节 2010 年中国茶餐厅消费现状分析 14 一、茶餐厅消费时间特性分析 14 二、茶餐厅：乡镇居民消费新去处 14 三、茶餐厅消费人群 14 四、茶餐厅的“贵族消费”; 14 第二节2010 年中国高端茶餐厅走红的消费行为研究 15 一、茶楼功能多元化 15 二、新型社交模式兴起 15 三、圣淘沙消费需求的层级应用 16 第四章 2010 年中国重点区域著名茶餐厅运营解析 18 第一节 香港 18 一、兰芳园 18 二、乐香园咖啡室 18 三、翠华餐厅 18 四、新钊记 19 3五、金凤茶餐厅 19 六、檀岛咖啡饼店 19 七、祥兴咖啡室 20 第二节 九龙 20 一、澳大利亚牛奶公司 20 二、美都餐室 20 三、银龙粉面茶餐厅 21 四、澳门翠苑茶餐厅 21 第三节 澳门 21 一、 银鹰 21 1、特色分析 21 2、竞争力分析 21 3、经验借鉴 21 二、南屏雅叙 22 三、西湾安记 22 四、永安 22 五、金辉 23 六、澳门茶餐厅 23 七、大利来记 23 第五章 2010 年中国茶餐厅区域市场分析——上海 24 第一节 2010 年上海茶餐厅运行分析 24 4一、沪上茶餐厅面面观 24 二、上海茶餐厅特色推荐 25 第二节 2010 年上海部分茶餐厅运行分析 26 一、新旺 26 二、葡京茶餐厅 27 三、新发记 27 四、避风塘 27 五．优客休闲餐厅 28 六、广莲香 28 七、其它 28 第六章 2010 年中国京城现有港式茶餐厅数调研 30 第一节 东八区 30 一、东八区基础概述 30 二、东八区茶餐厅特色分析 ...
