传染病及食源性疾病防控的应急预案 食源性疾病应急预案 ××县疾病预防控制中心 食源性疾病事件监测应急预案 为进一步加强对我县食源性疾病应急处臵工作，有效预防、及时控制和消除事件及其危害，根据《中华人民共和国食品安全法》、《突发公共卫生事件应急条例》、《中华人民共和国传染病防治法》，结合本县的实际情况，特制定本预案。 一、目的 确保一旦发生食源性疾病事件，及时采取有效措施，迅速控制和处理。 二、应急组织体系及职责 （一）食源性疾病事件监测管理组织 1、应急工作领导小组组 长：×× 副组长：×× ×× 成员：×× ×× ×× ×× ×× 2、应急专业组组长：×× 副组长：×× 成 员：×× ×× ×× ×× ×× （二）职能与工作 1、应急领导小组在县食品安全委员会的领导和协调下，组织落实各项预防与控制措施，确保各项预防与控制措施落到实处。 2、应急专业组职责 （1）负责进行卫生学、流行病学调查分析、对病人和可疑食品样品进行采集、实验室检验查找致病原因及提出疫情控制措施、划定中毒场所区域并指导消毒、 （2）负责全县食源性疾病事件应急信息的统计、分析、上报、 （3）负责县疾控中心食源性疾病事件应急处臵的日常管理工作、 （4）负责组织开展应急工作培训、应急演练及物资准备、 （5）组织指导开展卫生应急相关的健康教育活动、 （6）负责县疾控中心应急工作档案管理、 三、食源性疾病诊断标准 食源性疾病诊断标准主要以流行病学调查资料及病人的潜伏期和中毒的特有表现为依据，实验室诊断是为了确定中毒的病因而进行的。 （一）中毒病人在相近的时间内均食用过某种共同的中毒食品，未食用者不中毒。停止食用中毒食品后，发病很快停止。 （二）潜伏期较短，发病急剧，病程亦较短。 （三）所有中毒病人的临床表现基本相似。 （四）一般 无 人与 人之 间的直 接 传 染 。 （五 ）食源性疾病的确定应尽 可能 有实验室诊断资料，由 于 采样不及时或 已 用药 或 其 他 原因而未能 取 得 实验室诊断资料时，可判 定为原因不明 食源性疾病。 四、食源性疾病事件报告 （一）报告 范 围 及内容 接到食源性疾病事件报告后，应在初步核实情况后立即向同级卫生行政部门和上级业务部门报告。信息报告按照事件发生、发展、控制过程，分首次报告、进程报告、结案报告。 首次报告应说明信息来源、初步判定的事件类别和性质、可能原因、波及范围、...
