作物及作物分布和分类 一、作物的概念 作物的广义概念是指对人类有应用价值的并为人类所栽培的各种植物，即就是栽培的植物；如粮食作物、经济作物、蔬菜、牧草、花卉、林木以及药材等等。 作物的狭义概念是指田间大面积栽培的农艺作物，即就是目前农业上所指的粮棉油、麻烟糖、茶桑蔬、果药杂等农作物。因其栽培面积大，地域广，又称之为大田作物，也可称之为农艺作物或农作物。 二、作物的分布 作物的分布是指作物通过扩散，在不同地理区域位置上种植后的空间配置情况。 当作物分布和生长在不同环境条件下，由于受到不同环境的影响，在形态结构和生理生化特性上会发生改变，哪些最能适应的变异有机体被保留，由此就形成了新的作物类型和品种，产生生活型和生态型的变异；可见，不同作物生长在相同的环境条件下，形成具有相似特征的结构和生物学特征，就称之为生活型（如水生植物、陆生植物等）；同一作物不同品种长期生长在不同的环境条件或人工选择条件下，就会形成不同的生态型（如大豆是短日照作物，以由于长期生长在地理纬度不同的地区，就会形成一些对日照反应不同的类型）。 世界目前（2005 年全世界耕地面积224.5 亿亩）主要分布的粮食作物以小麦（32.6 亿亩，单产191.2 kg/mu ）、水稻（23.0 亿亩，单产264.7 kg/mu ）和玉米（21.8 亿亩，单产324.6kg/mu ）最多（号称世界三大作物），其次是大豆和薯类；经济作物作物中，以棉花和油菜最多，其次是甘蔗和甜菜，烟草和黄麻及其他纤维作物较少。中国目前分布最多的作物是水稻（4.26 亿亩）、玉米（3.67 亿亩）、小麦（3.24 亿亩）、豆类（1.92 亿亩）、薯类（1.28 亿亩）、油菜、棉花、花生、甜菜、烟草、甘蔗和麻类等。 三、作物的分类 1 、按植物学系统进行分类，有科、属、种、亚种。 2 、按作物生物学性状和生态特性分类，有喜温作物（Warmth-likeing crop，温度10℃，如稻、玉米、高梁、棉、大豆、烟草、花生、甘蔗等）、耐寒作物（Chilling-endu rance crop 温度1－3℃,如小麦、大麦、黑麦、油菜、蚕豆等）、水生作物、旱生作物； 短日照作物（Short-day plant,如稻、玉米、大豆、棉）、长日照作物（Long-day plant,如麦类作物、油菜、蚕豆）、中性作物（Neu trai plant，如荞麦、豌豆）、定日作物（甘蔗）；喜光作物、耐阴作物；C4 作物、C3 作物和CAM 作物（菠萝、凤梨科和龙舌兰科作物）等。 3 、按农业生产特点进行分类，有春播作物、夏...
