健康素养手册 第一章 基本知识和理念 1 健康不仅仅是没有疾病或虚弱，而是身体、心理和社会适应的完好状态。 事实提示我们：健康不仅仅是无疾病、不虚弱，还应该包括身体、心理和社会适应 3 个方面，具有更为丰富的内涵。 身体健康表现为体格健壮，人体各器官功能良好。 心理健康指能正确评价自己，应对处理生活中的压力，能正常工作，对社会作出自己的贡献。 社会适应的完好状态，是指通过自我调节保持个人与环境、社会及在人际交往中的均衡与协调。 2 每个人都有维护自身和他人健康的责任，健康的生活方式能够维护和促进自身健康。 每个人都可以通过采取并坚持健康的生活方式，获取健康，提高生活质量。预防为主越早越好，选择健康的生活方式是最好的人生投资。 3 健康生活方式主要包括合理膳食、适量运动、戒烟限酒、心理平衡四个方面。 合理膳食 合理膳食指能提供全面、均衡营养的膳食。食物多样，才能满足人体各种营养需求，达到合理营养，促进健康的目的。 油脂类 25 克(0.5 两) 食盐少于6 克 奶类及奶制品 300 克 豆类及豆制品 50 克（1 两） 畜禽肉类 50—100 克(1 两至 2 两) 鱼虾类 50 克（1 两） 蛋类 25-50 克(0.5 两至 1 两) 蔬菜类 400-500 克(8 两至 1 斤) 水果类 100-200 克(2 两至 4 两) 谷类 300-500 克(6 两至 1 斤) 饮用水 1200m l 适量运动 适量运动指运动方式和运动量适合个人的身体状况，动则有益，贵在坚持。运动应适度量力，选择适合自己的运动方式、强度和运动量。健康人可以根据运动时的心率来控制运动强度，一般应达到每分钟 150—170(次)减去年龄为宜，每周至少运动 3 次。 戒烟限酒 戒烟的人，不论吸烟多久，都应该戒烟，戒烟越早越好。 过量饮酒，会增加患某些疾病的风险，并可导致交通事故及暴力事件的增加。 心理平衡 心理平衡是指一种良好的心理状态，即能够恰当地评价自己，应对日常生活中的压力，有效率地工作和学习，对家庭和社会有所贡献的良好状态。 4 劳逸结合，每天保证7—8小时睡眠。 一般成人每天要保证7 —8 小时睡眠，睡眠时间不足不利于健康。 5 吸烟和被动吸烟会导致癌症、心血管疾病、呼吸系统疾病等多种疾病。 6 戒烟越早越好，什么时候戒烟都为时不晚。 年过 6 0 岁戒烟，其肺癌死亡率仍大大低于继续吸烟者。 7 保健食品不能代替药品。 保健食品指具有特定保健功能，不以治疗疾病为目的的食品。...
