下载后可任意编辑食品突发应急演练预案范本为了有效预防、及时控制和消除食物中毒突发事故造成的危害，保障全院员工和住院人员的身体健康与生命安全，制定本预案。1.2 编制依据国家法律法规。《____食品卫生法》《突发公共卫生事件应急条例》和《食物中毒事故处理办法》。1.3 工作原则食物中毒____应急工作，应遵循预防为主、常备不懈的方针，应建立健全食物中毒____报告网，做到“早发现、早报告、早控制、早治疗”。应加强对食物中毒突发事故应急处理能力的培训和应急演练，保证信息渠道的畅通，发生食物中毒后，应当及时作出反应，立即了解情况，____，通力合作，迅速实行果断、有效的预防控制，将危害控制在最小程度。不可优柔寡断，玩忽职守，耽误时机。1.4 适用范围全院职工和病患及其家属，因____食用了被生物性、化学性有毒有害物质污染的食品或食用了有毒有害物质的食品后出现的急性、亚急性食源性疾患而发生的食物中毒事件。2.分级和预警级别12.1 食物中毒突发事故分级食物中毒原则上划分为一般(iv 级)、较大(iii 级)、重大(ii 级)、特大(i 级)四个等级。中毒人数少于____人或疑似食物中毒。中毒人数____人。____人数____人，中毒人数____人-____人。食物中毒事故发生在学校、地区性或全国性重要会议期间的。按重大食物中毒事故处理理。死亡____人以上，中毒人数____人以上。或者以食品为载体的____事件有可能产生严重后果的食品安全事故。第 1 页共 11 页下载后可任意编辑组长：____副组长：____成员：____职责如下：医院发生食物中毒时，负责核实食物中毒事件的中毒人数；采集可 2 疑食物及其他有关样品并及时检测；调查、诊断中毒原因；并上报食品药品监督管理局。4.报告4.1 信息监测与报告按《____食品卫生法》《突发公共卫生事件应急条例》《食物中毒事故处理办法》的有关规定，市卫生监督机构应加强对管辖单位的食品卫生监督，食药局应加强对____食堂食品卫生安全的管理，发生食物中毒和接收病人进行治疗的单位，除实行抢救措施外，应当根据国家有关规定由饭堂负责人及时向卫生行政部门报告。其报告内容如下：4.2 报告制度根据食物中毒种类必须在规定的时限向市卫生行政部门报告。适用范围：一般食物中毒事故响应程序当发生食品卫生安全事故时，饭堂负责人应立即拨打后勤电话3____或____汇报事故发生情况，后勤____人员查找是否为食物中毒。ii 级响应适用范围：较大食物中毒响应程序当发生食品卫生安全事故时，饭...
