第一章 卫生微生物：研究微生物与其环境相互作用的规律、对人类健康的影响以及应对方略的科学。微生物所在的环境包括大气、土壤、水、光照、生物及非生物物质等有机和无机环境。 为什么要研究非致病微生物 ▪非致病微生物是地球上微生物的主要组成（致病微生物只占总量的0.01%）。两者一般同时存在，要研究致病微生物必须考虑它与非致病微生物间的相互作用规律； ▪非致病微生物可演变成致病微生物，致病微生物也可演变成非致病微生物； ▪非致病微生物常用作致病微生物的指示代表； ▪非致病微生物很多具有降解有害物质的作用，可用作净化环境； ▪非致病微生物是食品变质的主要原因。 卫生微生物研究内容与意义： 研究微生物在环境中的分布消长规律 阐明环境因素在微生物传播疾病中的作用 研究卫生微生物的检验技术和方法 研究和制订卫生微生物标准,为卫生微生物监督工作提供依据 研究利用微生物解决卫生学问题(用于检测污染和防治污染) 卫生微生物与医学微生物的区别： 卫生微生物 医学微生物 研究对象 致病微生物,非致病微生物 病原微生物 研究内容 微生物与其生境之间的关系 病原微生物与机体的作用(感染,免疫 等) 研究范 围 群 体 个 体 研究目 的 预 防,扬 利避 害 寻 找 病因,治疗 检验方法 定 性 、定 量、分型 定 性 第二 章 微生物生态 生态 学：研究生物与环境之间相互关系的科学。 微生物生态 学：研究微生物与其所在环境和群 落 之间相互关系的科学，是生态 学的一个 分支 。 微生物在自 然 界 中的分布及生态 特 征 ： 水的生境特征 ➢ 是良好的溶剂 ➢ 营养丰富 ➢ 生物生境复杂 水微生物生态特征 ➢ 多数为革兰阴性菌 ➢ 常具有鞭毛、纤毛等与水中生活相适应的结构特征 ➢ 具有附着生长及相互聚合的特性 最小因子定律：基本核心是：任何生物的生物量决定于所存在环境中该生物生长所需的最低浓度营养。也称为限制因子定律 耐受性定律：每种生物生长繁殖只能耐受一定范围的生态因子，生态因子在数量和质量上的不足或过多均可影响微生物的存亡。 生物对生态因子所能耐受的最大值和最小值之间的范围叫耐受限度 综合作用定律 ：由 Odum 将谢氏耐受定律与利比西的限制因子定律结合起来的产物。此定律的含义是一个生物或一群生物的生存和繁殖取决于综合环境。 变异性：微生物因生殖率大和世代时间短，一方面能在较短的时间内形成大的...
