各类水果的营养功效(2009-02-06 09:35:00) 大枣 营养功效：红枣有促进肝脏合成白蛋白的功能,可调整白、球蛋白比例，纠正白、球蛋白比例倒置，所以适合慢性肝炎、肝硬化之人服食，也可减少其他药物对肝脏的兵贵神速
红枣中含环磷酸腺甙，可扩张血管，增强心肌收缩力，改善心肌营养，对治疗心血管疾病有一定的好处；若与鲜芹菜根同煎服，对降低血脂胆固醇有一定的效果
食用宜忌：枣子宜作药引子或补品使用；营养不良之人宜食；心血管疾病、癌症患者宜食
急性肝炎、齿病疼痛者及小儿疳积或寄生虫病儿忌食大枣；糖尿病患者不宜多食；大枣与葱同食会令人五脏不和，与鱼同食则令人腰腹作痛
西红柿 营养功效：西红柿维生素C、A 比例适当，食之可增强小血管功能，预防血管老化；它含有远多于其他果蔬的维生素P，可降低毛细血管通透性和防止其破裂，有预防血管硬化的特殊作用
维生素P 还能增强维生素C 的生理作用并帮助维生素C 在体内储存
中医认为，西红柿具有清热解毒、凉血平肝、降低血压的作用
常食西红柿有益于防治高血压、心脏病、肝炎病
食用宜忌：维生素C 缺乏症，烟酸缺乏症（糙皮病），糖尿病，牙龈出血者尤宜食用；适宜癌症患者食用；高血压、心脏病、肾脏病、肝炎等患者宜食；发热口干、暑热烦渴、食欲不振时食用很合适；当作水果常食可收美容之效
西红柿性寒，胃寒的人不宜吃生冷西红柿；女性经期痛经者忌食；空腹时不宜多食西红柿；未成熟的表色西红柿切不可食，以免中毒甚至出现生命危险
猕猴桃 营养功效：经常食用鲜猕猴桃或汁液可防止心血管疾病、尿道结石、肝炎等，还可降低血压，防治高血压症
其所含丰富的维生素C，有美容养颜的功效，可以缓老化速度，预防感冒心脏病和某些癌症,帮助消化,帮助铁质的吸收,增强免疫力,还可降低血液中的胆固醇,减少血栓发生
猕猴桃含有大量的膳食纤维，能促进肠道蠕动，改善便秘症状
此外，猕猴桃所含精氨酸有
