营销环境分析 1 ）行业的国际形式看好 中国乳品行业相对于国外乳品企业来说，仍然是一个“朝阳产业”，因为国外乳品企业已有几百年的发展历史，而我国乳品行业只是在最近几年才开始快速发展
今后几年内我国乳业增长速度将维持在目前的水平，即使有时略有下调，也是行业发展过程当中的正常调整
今后 5-10 年，中国乳业仍会保持“井喷”的发展态势，尤其是液态奶市场，预计增长率会超过 30％，整体中国乳业市场的增长率将保持在较高的水平上
因此我国乳业的发展前景仍然非常广阔，乳品行业有望迎来真正超速大发展的黄金时期
中国乳制品市场在未来10 年中将是世界上潜力最大的牛奶消费市场，“中国乳都”也将在长时间内发挥重要影响力，而伊利也将通过加速发力扩大自己的领先优势
虽然目前整个行业面临盈利水平下降、产品结构单一等问题，但其市场前景依然十分看好
中国乳业未来的增长点 主 要来自三 个方 面： 一是替 代 其他 饮 料
我国目前在碳 酸 饮 料 及 其他 饮 料 上的消费量 非常大，牛奶、酸 奶和 乳饮 料 上的消费增长迅速，从 营养 和 健 康 的角 度来看，替 代 其他 饮 料 的空 间巨 大
二 是产品结构的创 新 和 调整，开发高附 加值 产品
目前中国乳制品的产品细 分和 国外相比 还 有很 大的差 距 ，为了 满 足 不 同 消费者 的不 同 消费需 求 ，这 就 需要我们 进 行产品细 分
国外的乳制品已经 细 分到 几千 个品种 ，而伊利作 为国内乳制品品种 品类 最全 的企业，也只有 600 多 个品种
生 产高附 加值 产品将是乳品企业新 的利润 增长所 在
例 如 国外的奶酪 消费量 非常大，在国内生 产像 奶酪 等高附 加值 产品的企业却 并 不 是很 多 ，伊利集 团 从 去 年开始引 进 国外先进 生 产技 术 ，生 产适 合 中国入 消费习 惯 和 口 味 的奶
