咖啡店管理制度及职责VIP专享

规章管理制度 为加强本店管理、明确责任，实现工作规范化和制度化，提高管理水平和服务水平，特制定本规章制度。 1、 作息安排 1.1 营业时间：早班09:00—17:00；晚班16:00—24:00； （工作人员需提前 15 分钟到店进行卫生保洁及营业准备工作） （周末营业时间延迟到 01:00） 1.2 调休安排:3 天/月 （调休时间段为周一至周四，周五至周日不安排调休） (若有请假须找到换班人员进行工作交接) 2、考勤管理 2.1 所有员工均应按规定上下班时间打卡或签到。 2.2 迟到/早退： 每月迟到一次扣除当月工资 20 元，当月无满勤奖励； 每月迟到二次扣除当月工资 50 元，取消当月评优资格； 每月迟到三次扣除当月工资 100 元，并处以书面警告； （迟到超半个小时按旷工半天计） 2.2 旷工： 每月旷工半天扣除当月工资 50 元，取消当月评优资格； 每月旷工一天扣除当月工资 100 元，并处以书面警告； 每月旷工二天扣除当月工资 50%元，并以辞退处理； 3、请假规定 3.1 员工应提前填写《请假条》交由店长审核及批准； 3.2 员工若遇因不可抗力因素无法提前办理请假手续时，应及时电话向店长批假，同时必须安排好换班人员，无调班人员按旷工处理。 4、行为规范 4.1 员工上班时间必须着工作服，且保持工作服的整洁及讲究仪表仪容和个人卫生。违反上述规定扣发当月工资 元/次。 4.2 员工对待客人需求，要主动热情，文明用语，不得使用粗话和脏话，严禁顶撞顾客，违反一次扣款 元。 4.3 工作时间不得打扑克、下棋、吃零食及做与工作无关事情；严禁利用办公电脑玩游戏、利用办公电话拨打私人电话等，违反一次扣款 元。 4.4 所有员工不得领小孩到岗，非本店人员及外场人员均不准进入操作间，违反一次扣款 元。 4.5 不准将本店的物品随意借用和送人，违反一次扣款 元，并处以书面警告。 4.6 吧台内员工按规定操作设备，并做好保养工作，保证设备安全使用，如有损坏照价赔偿。 4.7 禁止在店内销售私人物品，禁止擅自提高或降低价格，禁止多收 或少 收 。若 有查实 ，直 接 予 以辞 退 。 4.8 员工多次或严重 违反以上规定或给 本店造 成 损失 者 ，以及有以下行为者 ： 擅自挪 用公司 公款作为私用、提供 虚 假 资料 、做假 账 欺 骗 公司 者 ，将要求当事人进行赔偿，扣除 当月工资 50%，并予 以辞 退 处理 ，视 情节 严重 交 予 公安机 关处理 。 5、本...