1 《商品学》课程教学大纲 一、课程基本信息 课程代码：Z02121 课程名称：商品学 课程类别：专业基础课 学 时：64 适用对象:市场营销专业一年级学生 考核方式：考试 平时成绩占总成绩的30% 先修课程： 数学、英语 二、课程简介 商品学是商品经济发展到一定阶段的必然产物。这门学科作为一个独立的学科是从 1780 年开始的，至今只有两百多年的历史，但是它的产生、发展与商业的兴起、以及教育事业的发展始终密切相关。18 世纪德国经济学教授约翰贝克曼创建了经济学与商品学教研室，开设了“工艺学和商品学”课程，并编著了〈〈商品学导论〉〉, 主要包括商品产地、生产、性能、用途、分类、包装等内容，构成了古典商品学的基本体系，后来这一体系的商品学被称为“自然科学与技术派商品学”。 19 世纪初，这一体系的商品学从德国相继传入欧洲和亚洲。进入 20 世纪以来自然科学与技术派商品学有了进一步发展，理论体系也 更 趋 于 完 善 。 第 二 次 世界 大 战 后，日 本和西 欧一些 国家 从经济和技术经济观 点 出 发逐 步形 成了研究 商品与人 类、经济、技术、资 源 、环 境 等关系的“社 会 科学与经济派商品学”。 1976 年，在 奥 地利 首 都 维 也 纳 成立了“国际 商品学学会 ”。国际 学术活 动 进一步推 进了商品学的发展，使 自然科学与技术派商品学和社 会 科学与经济派商品学相互 渗 透 ，相互融 合 ，出 现 了综 合 派体系的商品学。近 年来，商品学教学和研究 在 国际 上 发展迅 速 。 商品学是以商品质 量 和商品品种 为中 心 内容，研究 商品使 用价 值 的一门学科。研究 商品的使 用价 值 不 仅 需 要自然科学理论知 识 ，也 需 要社 会 科学理论知 识 ，因 此 说 ，商品学既 是一门边 缘 科学，又 是一门综 合 性较 强 的应 用技术学科。商品学其 基本体系可 分为商品学概 论和商品学分论两大 部 分。商品学概 论是商品学分论的基础，它是研究 商品的共 同 属 性。目 前 ，《 商品学概 论》 是我 校 市场营销专业的专业基础课。 三、课程性质与教学目的 本课程是高 校 市场营销专业必修的专业基础课程。其 任 务 是：讲 授有关商品学的一般 知 识 ，商品的分类、商品质 量 、商品标 准 、商品检 验 、商品包装、商品养 护 、商品与环 境 、资 源 等。 培...
