本 科 实 习 报 告 学 院 化学工程 学生姓名 张锡坤 专 业 化学工程与工艺 学 号 ************* 年 级 2014 级 指导教师 何凌 教务处制表 二ΟΟ六 年 12 月 20 日 2 对 流 干 燥 实 验 一 、 实 验 目 的 （ 1） 了 解 洞 道 式 循 环 干 燥 器 的 基 本 流 程 、 工 作 原 理 和 操 作 方 法 。 （ 2） 掌 握 物 料 干 燥 曲 线 的 测 定 方 法 。 （ 3） 测 定 湿 物 料 的 临 界 含 水 量 XC。 （ 4） 加 强 对 干 燥 原 理 的 理 解 ， 掌 握 影 响 干 燥 速 率 的 因 素 。 二 、 实 验 原 理 干 燥 是 以 热 能 为 动 力 ， 利 用 分 子 浓 度 不 同 所 带 来 的 扩 散 性 去 除 固 体 物 料 中 湿 份 的 操 作 。干 燥 过 程 中 ， 物 料 首 先 被 空 气 预 热 ， 温 度 上 升 到 空 气 的 湿 球 温 度 ， 干 燥 速 率 上 升 ， 随 后 保 持平 衡 ， 温 度 不 变 ， 干 燥 速 率 恒 定 。 当 物 料 中 的 自 由 水 被 干 燥 完 全 后 ， 干 燥 速 率 下 降 ， 最 后 至为 0， 到 达 水 分 的 平 衡 。 实 际 过 程 中 ， 物 料 的 预 热 时 间 很 短 ， 可 以 被 忽 略 。 （ 1） 干 燥 曲 线 。 干 燥 曲 线 是 物 料 的 湿 含 量 X 与 干 燥 时 间 的 关 系 曲 线 。它 反 映 了 物 料 在 干 燥 过 程 中 湿 含 量 随 干 燥 时 间 的 变 化关系 ， 其具体 形状因 物 料 性 质及干 燥 条件而有所 不 同 ， 干燥 曲 线 的 基 本 变 化趋势如图3-15 所 示。 干 燥 曲 线 中BC段为 直线 ， CD 段为 曲 线 ， 直线 和 曲 线 的 交点为 临 界 点，临 界 点的 物 料 湿 含 量 为 临 界 湿 含 量 XC。 （ 2） 干 燥 速 率 曲 线 。 干 燥 速 率 曲 线 是 干 燥 速 率 与 物 料 湿 含 量 的 关 系 曲线 。 它 反 映 了 物 料 干 燥 过 程 的 基 本 规律， 如图所 示。 从图中 可 以 明显看出， 湿 物 料 在 干 燥 过 程 中 经历了 三个阶段：物 料 预 热 ...
