精品文档---下载后可任意编辑学号成绩沈阳城市建设学院课程设计说明书 设计名称 设计题目 设计时间 专 业 班 级 姓 名 指导老师 2024 年 6 月 19 日精品文档---下载后可任意编辑目录一、计划摘要二．产品介绍三、人员及组织结构四、市场预测五、营销策略六、生产制造计划七、财务规划八、风险因素及其对策精品文档---下载后可任意编辑绿源食品创业计划书第一章 计划摘要1.市场背景近年来，随着经济的进展，人们的生活节奏越来越快，高节奏的生活频率，增加了人们对速食产品的需求，因此，方便面、方便粉丝等速食产品便应运而生。与此同时，随着经济水平的提高，人们对食品的要求已不仅要求于吃饱，且开始注重营养和健康。当前速食产品市场的结构单一性与消费者对健康、营养、多样化食品的需求不可避开的构成了矛盾。中国是一个饮食文化国，各地区都有着各自的饮食文化与风味食品，而且各地风味小吃更是千差万别，丰富多彩。这些千万种小吃，不仅具有很深的地域文化底蕴，而且很多小吃都有口味好、营养丰富等特点，这是个极其宽阔的有待开发的饮食资源。2.产品简介米豆腐是宽阔北方地区人民所喜爱的一种风味小吃。本公司将米豆腐加工成为新一代“健康、营养、方便”的绿色速食产品。产品营养价值高、清凉爽口、老少皆宜，有着独特的地方风味以及文化底蕴。3.实施计划在沈阳及周边地区还没有同类产品（米豆腐）出现的前提下，我公司计划将米豆腐作为一个速食品牌产品，实现其工业化生产。公司将实行一体化道路，经营各种地方风味的可速食化产品（米豆腐为本公司第一期产品），最后成为中国速食品行业的强势企业，将独具中国特色的速食产品推向国际。精品文档---下载后可任意编辑第二章 产品介绍1．产品：产品背景简介：米豆腐是沈阳传统的夏令清凉小吃，是用当年的新米经水浸泡打磨成浆，在文火时加热煮沸用凝固剂点制而成。食用时切成 2-3 寸的长条，放放葱花、姜末、蒜泥水、黄豆、黑大头菜、酱油、食醋，最后淋上香辣红油。清凉爽口，令人欲罢不能。（1）产品品系：本公司依靠沈阳城市建设学院工商管理专业的研发力量，目前已克服了米豆腐的保鲜问题，这使得米豆腐的速食化成为可能。在此基础上，已研发出一条工业化生产流水线，对生产过程中不同阶段得到的产品分成各类品系。如表 1： 表 1 产品分类A 品系各种口味的速食米豆腐B 品系新奇米豆腐C 品系加工原料袋装品与简化的加工方法（2）产品简介：A、B、C 系列产品...
