精品文档---下载后可任意编辑精品文档---下载后可任意编辑有机食品、绿色食品和无公害农产品的区别与联系一、有机食品、绿色食品和无公害农产品的定义 有机食品是指生产环境未受到污染，生产活动有利于建立和恢复生态系统良性循环，在原料的生产加工过程中既不使用农药、化肥及生长激素类化学合成物质，不采纳转基因技术及其产品，也不采纳其它不符合有机农业原则的技术与材料，通过有机食品认证、使用有机食品标志的、可供饮食的、符合国家或国家有机食品标准的农产品及其加工产品。绿色食品是指遵循可持续进展原则，根据特定的生产方式，经专门机构认定、许可使用绿色食品标志的无污染的安全、优质、营养类食品。绿色食品分为 A 级和 AA 级。无公害农产品是指产地环境、生产过程和产品质量符合国家有关标准和法律规范的要求，经认证合格获得认证证书，并允许使用无公害农产品标志的未经过加工或者经过初加工的安全、优质、面对大众消费的食用农产品。二、有机食品、绿色食品和无公害农产品的联系根据有机食品、绿色食品和无公害农产品的定义，可看出三者之间有共同之处。其一、在我国，有机食品、绿色食品和无公害农产品的概念同时存在，三者的开发目的是相同的，都是为了向社会提供无污染、优质、高品位的消费食品：其二：广义上的无公害农产品应包括有机食品和绿色食品；其三，在我国，AA 级绿色食品和部分无公害农产品基本等同于有机食品，在生产要求和品质要求上没有质的区别，但目前欧盟、美国及日本等国还不认可这两者等同于有机食品。精品文档---下载后可任意编辑三、有机食品、绿色食品和无公害农产品的区别虽然有机食品、绿色食品和无公害农产品有着基本的联系，但实际上三者在认证管理机构、生产环境、生产过程控制及生产加工标准等方面还是有很大不同。形象地说，三者的关系呈金字塔状，塔基为无公农产品，塔身为绿色食品，塔尖为有机食品，越往上要求越严格，三者的主要区别如下。1．认证管理机构不同。有机食品归属国家环保总局的国家有机食品进展中心；绿色食品归属农业部国家绿色食品进展中心；无公害农产品由农业部进行宏观管理，由省级农业行政主管部门进行产地认证，由授权的认证机构进行产品认证。2．开发时间不同。绿色食品的开发起始于 1990 年，以国家成立绿色食品进展中心为标志；有机食品开发起始于 1994 年，以国家成立有机食品进展中心为标志；无公害农产品起始于 2001 年，以国家出台《无公害农产品管理...
