哪几种肉牛出肉率高?2017-09-2215:06安格斯牛以被毛黑色和无角为其重要特征，犊牛平均初生重 25〜32 公斤，具有良好的增重性能，公犊 6 月龄断奶体重为 198.6 公斤，母犊 174 公斤；周岁体重可达 400公斤，并且达到要求的胴体等级，日增重 950〜1000 克。安格斯牛肉用性能良好,表现早熟易肥、饲料转化率高，被认为是世界上各种专门化肉用品种中肉质最优秀的品种。西门塔尔牛毛色为黄白花或淡红白花，头、胸、腹下、四肢及尾帚多为白色，皮肢为粉红色,头较长，面宽；角较细而向外上方弯曲，尖端稍向上。颈长中等；体躯长，呈圆筒状，肌肉丰满；前躯较后躯发育好，胸深，尻宽平，四肢结实，大腿肌肉发达;乳房发育好，成年公牛体重乎均为 800-1200 千克，母牛 650-800 千克，该牛生长速度较快，均日增重可达 1.35-1.45 千克以上。比利时蓝牛头呈轻型，背部平直，尻部倾斜，皮肤细腻，有白、蓝斑点或有少数黑色斑点。成年母牛平均体重 725 千克，体高 134 厘米；公牛体重 1200 千克，体高 148厘米。增 1T 克体重耗浓缩料 6.5T 克。该牛最高的屠宰率达 71%。比利时兰牛能比其他品种牛多提供肌肉 18%〜20%,骨少 10%,脂肪少 30%。婆罗门牛婆罗门牛原产于美国，是一种瘤牛。它的体格高大，脖子后面有巨大的肉瘤，长相非常奇特。婆罗门牛比较好养，对饲养条件要求不高，但产肉量较高，肉质好,因此如今在世界上得到广泛的分布，毛色多为银灰色。利木赞牛利木赞毛色为红色或黄色，口、鼻、眼田周围、四肢内侧及尾帚毛色较浅，角为白色，蹄为红褐色。头较短小，额宽，胸部宽深，体躯较长，后躯肌肉丰满，四肢粗短，出肉率高。犊牛断奶后生长很快，10 月龄体重即达450 千克，周岁时体重可达500 千克左右，哺乳期平均日增重为0.86-1.0 千克，平均成年体重：公牛1100 千克、母牛600 千克。夏洛莱牛最显著的特点是被毛为白色或乳白色，皮肤常有色斑；全身肌肉特别发达；骨骼结实，四肢强壮，生长速度快，瘦肉产量高。在良好的饲养条件下，6 月龄公犊可达 250 千克，母犊 210 千克。日增重可达 1400 克。成年活重，公牛平均为 1100-1200 千克，母牛 700-800 千克。三元杂交牛西门塔尔 X 利木赞 X 本地牛（西利本）、夏洛莱 X 利木赞 X 本地牛（夏利本）、利木赞 X 西门塔尔 X 本地牛（利西本）、利木赞 X 利木赞 X 本地牛（利杂二代）。以西利本的体形最大，夏利本增长速度最快，利西本的产肉能力...
